Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Омлет с опятами

30 мин

3

Омлет с опятами

Омлет с опятами - это результат очередного кулинарного эксперимента на тему завтрака. Получилось очень даже ничего - необычный, оригинальный и интересный вкус обыденного омлета. Стоит попробовать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 20 грамм
Сметана 100 грамм
Яйцо куриное 4 штуки
Опята 600 грамм
Лук порей 1 штука
Петрушка 10 грамм
Соль 3/4 ч. ложки

Калорийность

91 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Опята первым делом нужно хорошенько промыть под проточной водой - грибы все-таки.

Опята первым делом нужно хорошенько промыть под проточной водой - грибы все-таки.

Шаг 2

Кладем опята в кастрюлю, солим, заливаем водой, доводим до кипения и варим еще 7-8 минут, постоянно снимая пенку.

Кладем опята в кастрюлю, солим, заливаем водой, доводим до кипения и варим еще 7-8 минут, постоянно снимая пенку.

Шаг 3

Параллельно этому кольцами нарезанный лук порей 2 минуты обжариваем в сливочном масле.

Параллельно этому кольцами нарезанный лук порей 2 минуты обжариваем в сливочном масле.

Шаг 4

Сварившиеся опята разрезаем на 3-4 части и добавляем к луку на сковородку. Перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.

Сварившиеся опята разрезаем на 3-4 части и добавляем к луку на сковородку. Перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.

Шаг 5

В мисочке взбиваем яйца со сметаной, слегка солим. До однородности.

В мисочке взбиваем яйца со сметаной, слегка солим. До однородности.

Шаг 6

Заливаем грибы яичной смесью. Снижаем огонь до маленького, накрываем сковороду крышкой и готовим еще 5-6 минут до необходимой консистенции. Уже на тарелке при подаче посыпаем омлет рубленой петрушкой.

Заливаем грибы яичной смесью. Снижаем огонь до маленького, накрываем сковороду крышкой и готовим еще 5-6 минут до необходимой консистенции. Уже на тарелке при подаче посыпаем омлет рубленой петрушкой.

Оценить рецепт

5.0 4

геня

09.09.2012 19:03

И я рискнула сделать по Вашему рецепту. Очень, очень понравилось. Вот уж побалуюсь таким омлетиком-пока растут опята.

Евгений Лем

20.04.2013 17:21

А откуда опята брали? :)

Похожие рецепты

Омлет с грибами

Яйца Луковица Сметана Оливковое масло Твёрдый сыр Сливочное масло Шампиньоны Соль, перец

Омлет - это идеальный завтрак. Быстро, сытно и питательно. Делюсь рецептом омлета с грибами - одной из сотен вариаций приготовления этого классического утреннего блюда.

15 мин

4.9

265

Яичница с грибами

Грибы Растительное масло Лук Яйца Зелень Соль

Яичница - это всегда отличный вариант для завтрака, ведь готовится она очень просто и быстро, а получается всегда вкусно и питательно! Предлагаю приготовить невероятно вкусную яичницу с грибами!

15 мин

4.8

152

Омлет с грибами и сыром

Сыр Масло растительное Молоко Яйцо Шампиньоны Соль Перец черный молотый

Обычный омлет – это, конечно же, хорошо, но ведь можно сделать его еще вкуснее и аппетитнее. Поэтому я предлагаю добавить в него немного грибочков и тертого сыра – получится вкуснотища.

20 мин

5.0

264

Омлет с грибами и помидорами

Подсолнечное масло Помидор Куриное яйцо Шампиньоны Свежая зелень Сосиски молочные

Решили разнообразить свой завтрак новым блюдом? Тогда смотрите, как приготовить омлет с грибами и помидорами. Такое интересное сочетание овощей в омлете придаст ему незабываемый изысканный вкус.

25 мин

4.0

160

Омлет с грибами по диете Дюкана

Молоко 1,5% или вода Нежирный сыр Лук Яйца Шампиньоны

Если вам захотелось вкусненького, а вы на диете Дюкана, то предлагаю приготовить такой омлет на скорую руку. Никаких жиров - все готовится без добавления масла с нежирным 20% сыром (по желанию).

30 мин

5.0

–

Простая яичница с грибами

Грибы Сливочное масло Яйца Соль, перец

Яичница — это традиционное блюдо на завтрак. Оно популярно благодаря своей простоте приготовления, а также из-за разнообразия ингредиентов. Вот пример, как приготовить простую яичницу с грибами.

15 мин

5.0

132

Омлет с вешенками

Вешенки Сметана Масло растительное Яйца куриные Специи

Для быстрого завтрака или обеда приготовьте сытный омлет с вешенками. Блюдо подавайте в горячем виде, украсив свежей зеленью.

15 мин

5.0

175

Омлет с шампиньонами

Шампиньоны Молоко Твёрдый сыр Яйца Соль Черный молотый перец

Вкусный и сытный омлет с шампиньонами я готовлю и на завтрак и на ужин. Блюдо получается лёгким и быстрым в приготовлении. Попробуйте.

20 мин

4.7

–

Фриттата с грибами

Шампиньоны Молоко Сметана Сливочное масло Яйца Луковица Соль

В Италии очень популярна вариация омлета, называемая фриттата. В данном случае мы будем готовить фриттату с грибами - очень простое, но вкусное и сытное блюдо на завтрак.

45 мин

4.9

–

Кабачки с грибами в омлете

Кабачок Грибы лесные Молоко Чеснок Лук репчатый Яйцо Специи

Сейчас такой момент, когда еще не закончились кабачки и уже началась грибная пора. Предлагаю совместить грибы с кабачками и залить это все омлетом. Получается очень вкусно!

30 мин

5.0

58

Омлет с лисичками

Лисички Сметана Растительное масло Яйца Соль Луковица Перец

Яйца на завтрак – это отличный вариант питательного и вкусного начала дня. Для разнообразия предлагаю простой, но очень аппетитный рецепт приготовления омлета с лисичками.

30 мин

5.0

166

Омлет с трюфелями

Масло сливочное Сливки 30% Яйца Зеленый лук Соль Перец черный молотый Трюфель

Любимый удивил меня омлетом! Мало того, что сам факт того, что он приготовил завтрак - сногсшибательный! А тут еще и омлет с трюфелями! Пришлось отпустить на все игры чемпионата по футболу...

20 мин

3.4

277

×