Омлет рулетом на сковороде
Замечательный завтрак или перекус — рулет из омлета. Вы можете подать его к столу с любыми соусами и дипами, колбасными или мясными изделиями. Готовится блюдо всего лишь за 10-15 минут!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 3 Штуки
- Молоко 50 Миллилитров
- Приправа 1/4 Чайных ложки
- Масло растительное 30 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности. Главное — не добавляйте его слишком много, иначе омлет невозможно будет свернуть рулетом.
Шаг 2
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость и всыпьте приправу. Влейте молоко и взбейте примерно 2-3 минуты.
Шаг 3
Необязательно взбивать до пышной пены, важно тщательно перемешать белки и желтки.
Шаг 4
Далее прогрейте широкую сковороду на плите и смажьте ее растительным маслом. Можно использовать как круглую, так и прямоугольную емкость, но не сковороду-гриль. Влейте на нее треть яичной массы и прокрутите в руках, чтобы омлет стал округлым.
Шаг 5
Обжарьте 1-2 минуты и аккуратно сверните рулетиком с помощью деревянной или силиконовой лопатки.
Шаг 6
Затем влейте вторую часть взбитой яичной массы и снова обжарьте 1-2 минуты. Опять скрутите рулетиком.
Шаг 7
В третий раз влейте яичную массу, обжарьте и сверните в виде рулета. Выключите нагрев, ваше блюдо полностью готово!
Шаг 8
Выложите омлет в виде рулета на тарелку и нарежьте на порционные кусочки. Подайте к столу с колбасой, соусами и т.д.
Видео рецепт "Омлет рулетом на сковороде"
