Рулет из омлета по-японски

Японский омлет-рулет получается сочным с пикантным вкусом. Его можно подавать с рисом или готовить с различными добавками. Я познакомлю вас с самым простым рецептом, как приготовить японский омлет.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 4 Штуки
Соевый соус 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Сахар 1/2 Чайных ложки
необязательно
Масло растительное 1 Ст. ложка
для жарки
Перец черный молотый По вкусу
Желток 1 Штука
Вино рисовое (мирин) 1 Ст. ложка
или сухое белое вино

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

Яйца и желток взбейте с помощью китайских палочек или вилки. Процедите через сито.

Шаг 3

Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте.

Шаг 4

Горячую сковороду хорошо смажьте рафинированным растительным маслом. Вылейте немного яичной смеси на сковороду и покрутите ее так, чтобы получился тонкий блинчик. Жарьте блинчик с одной стороны. Затем сверните его и положите на край сковороды. Налейте следующую порцию смеси, так чтобы она затекла под свернутый рулет. Как только блинчик готов, заворачиваем его на предыдущий.