40 мин

Омлет по-китайски

Блюда китайской кухни очень популярны. Откроем для себя еще одно интересное блюдо - омлет по-китайски. Да, в Поднебесной тоже готовят омлеты! :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 4 штуки
Соль мелкая 1 ч. ложка половина - для омлета, половина - для вермишели
Растительное масло 2 ст. ложки половина - для омлета, половина - для жарки овощей
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Имбирь 15 грамм
Перец сладкий 1 штука
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Смесь пряностей 1 щепотка смесь - анис, гвоздика, укроп, корица
Соевый соус 1 ч. ложка

Калорийность

141 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 2

Луковицу чистим и нарезаем полукольцами.

Шаг 3

Очищаем чеснок.

Шаг 4

Очищаем и нарезаем корень имбиря.

Шаг 5

Измельчаем все овощи, кроме перца, в блендере.

Шаг 6

Варим китайскую вермишель согласно инструкции на упаковке.

Шаг 7

Обжариваем примерно 10 минут на растительном масле нарезанный перец и измельченные овощи.

Шаг 8

Затем добавляем соевый соус и готовую вермишель. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 9

Взбиваем вилкой яйца с солью и смесью приправ.

Шаг 10

Жарим омлет в хорошо разогретой сковороде на растительном масле.

Шаг 11

Примерно через две минуты, переворачиваем омлет на другую сторону и жарим еще минутку-полторы. Затем в готовый омлет выкладываем начинку, сворачиваем омлет пополам и подаем к столу.

Оценить рецепт

4.4 10

Похожие рецепты

Омлет "Фу янг"

Белокочанная капуста Яйца Отварная курица Арахисовое масло Вода Соевый соус Кукурузный крахмал Уксус Сахар Зелень Пучок зеленого лука

Омлет "Фу янг" относится к китайской кухне. Готовится он с варёной курицей и капустой. Желательно - на арахисовом масле, но можно и на обычном. Подаётся со специальным соусом. Делюсь рецептом!

20 мин

–

4.0

220

Омлет "Тамаго"

Рисовый уксус Соевый соус Масло растительное Сахар Яйцо куриное

Блюдо японской кухни, которое вполне можно приготовить дома. Омлет имеет необычный сладковатый вкус с кислинкой. Попробовать хотя бы раз безусловно стоит, тем более омлет очень красив при подаче.

25 мин

4.9

194

Рис с яйцом по-китайски

Рис Бекон Лук репчатый Морковь Зеленый горошек Масло растительное Соевый соус Яйцо Соль Перец

Сытное, очень вкусное полноценное блюдо в китайском стиле может быть отличным гарниром или самостоятельным блюдом для всей семьи. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

4.7

290

Омлет с рисом по-корейски

Говядина Кабачок Шампиньоны Соус терияки Молоко Растительное масло Яйца Лук Морковь Соль Перец

Вкусное и сытное блюдо на обед или на ужин. Именно соус терияки придает блюду особый вкус и аромат. Овощи, мясо и гарнир — то, что надо для полноценного приема пищи.

40 мин

–

5.0

115

Чайные яйца по-китайски

Чай черный Соевый соус светлый Соевый соус темный Цедра мандарина Соль Сахар Черный перец горошком Яйцо куриное Палочка корицы Перец чили сушеный Бадьян (звездочка) Лаврвый лист

Китайские мраморные чайные яйца — традиционная закуска, которую можно встретить по всему Китаю. Очень необычные на вкус, ароматные и красивые внешне. Берите на заметку рецепт!

13 ч.

–

4.3

135

Лапша с капустой по-китайски

Капуста пекинская Шампиньоны Лапша "Удон" Соевый соус Масло растительное Мисо-паста Чеснок Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец Сахар Перец чили

Делюсь рецептом приготовления лапши с пекинской капустой в китайском стиле. Блюдо получается пикантным, сочным и хорошо насыщает. Отлично подойдет для ужина.

30 мин

–

5.0

–