Оладушки на кефире пышные
Оладушки уважают и любят во многих семьях, существует много рецептов этого вкусного блюда для завтрака. Я готовлю оладушки на кефире. По этому рецепту они получаются мягкие, пышные и очень вкусные.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука цельнозерновая 210 Грамм
- Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
- Сода 1/2 Чайных ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
-
Кефир
1 Стакан
стакан на 250 грамм -
Молоко
3/4 Стакана
стакан на 250 грамм - Яйцо 1 Штука
- Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки
Шаг 1
Муку просейте через сито вместе с содой и разрыхлителем. Так наша мука обогащается кислородом и хорошо смешиваются все сухие ингредиенты.
Шаг 2
Взболтайте яйцо с солью и ванильным сахаром, затем добавьте кефир и перемешайте все до однородного состояния. Небольшими порциями добавляйте муку и хорошо размешивайте, чтобы не оставалось комочков. Тесто должно получится немного гуще чем сметана.
Шаг 3
Тесто нужно оставить на 10- 15 минут постоять. Далее разогрейте сковородку, налейте растительное масло и ложкой аккуратно выкладывайте тесто в виде кругов. Обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 4
Во время обжарки оладушки берут много масла, чтобы они были менее жирными выложите их на салфетку.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Жареные пирожки как пух на кефире](https://img.povar.ru/mobile/8b/c1/48/53/jarenie_pirojki_kak_puh_na_kefire-608042.jpg)
![Бездрожжевое тесто для пирогов](https://img.povar.ru/mobile/97/84/80/00/bezdrojjevoe_testo_dlya_pirogov-366973.jpg)
![Бездрожжевое тесто для пирожков с капустой](https://img.povar.ru/mobile/b1/c4/c8/44/bezdrojjevoe_testo_dlya_pirojkov_s_kapustoi-309478.jpg)
![Бездрожжевое тесто для треугольников](https://img.povar.ru/mobile/83/98/b8/a0/bezdrojjevoe_testo_dlya_treugolnikov-303184.jpg)