Пышные оладьи на кефире (или кислом молоке)
Если у вас не получается приготовить пышные оладьи, этот рецепт вам поможет разобраться, как приготовить тесто и как выпекать такие оладьи. Приготовленные по этому рецепту оладьи получаются на "ура"!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 2 штуки
- Мука пшеничная 500-600 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 4 ст. ложки
- Сода 1/2 ч. ложки
- Кефир (или кислое молоко) 1 литр
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Приготовьте тесто. В слегка взбитые яйца добавьте кефир, сахар, и щепотку соли. Хорошо все перемешайте венчиком.
Шаг 2
2. Добавьте просеянную муку, хорошо все перемешайте венчиком. Регулируйте количество муки: чем гуще вы замешиваете тесто, тем выше получатся оладьи.
Шаг 3
3. В конце добавьте соду, и когда тесто начнет пузырится, начните выпекать оладьи на в меру разогретой сковородке, чтобы они сразу не подгорели. Выпекайте до золотистого цвета с обеих сторон. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пышные оладьи на кефире (или кислом молоке)"
Оценить рецепт
3.7
22
алекс
13.12.2017 03:30
муки надо в 2 раза больше, если по рецепту то у меня тесто получилось даже жиже чем на блины
Neizvestnon
07.09.2017 10:48
Не пышные и не очень вкусные
Похожие рецепты
Пышные оладьи на кислом молоке
Простокваша
Сметана
Мука пшеничная
Яйцо куриное
Сахар
Сода
Соль, ванилин
Пышные оладьи на кислом молоке можно приготовить, если у вас в холодильнике есть простокваша. Этот рецепт использовали еще наши бабушки. Он очень популярный, так как такие оладушки очень вкусные.
Оладушки на кислом кефире
Мука
Кефир жирный
Сахар
Масло рафинированное
Сода
Яйцо
Соль
Ванилин
Пышные и воздушные оладушки получается на кислом кефире, соду гасит молочная кислота, реакция проходит прямо в тесте, благодаря чему внутри они пористые и мягкие.
Пышные и мягкие оладушки
Мука
Кислое молоко или кефир
Сахар
Масло растительное для жарки
Сода
Яйцо
Соль
Если вы боитесь готовить оладьи, обязательно посмотрите этот рецепт, ведь здесь вы узнаете, как приготовить пышные и мягкие оладушки, которые точно получатся и порадуют своим вкусом каждую хозяйку!
Вкусные оладьи на кефире
Мука
Кефир 2,5%
Сахар
Сода пищевая негашеная
Яйцо
Соль
Растительное масло
Многие хозяйки отмечают, что оладьи на кефире или кислом молоке получаются вкуснее. Добавлять в такое тесто пищевую соду можно, не гася ее, а можно и вообще не добавлять соду.
Оладьи на кислом кефире
Мука
Кислый кефир или простокваша
Сахар
Масло растительное
Сода
Яйцо
Соль
Эссенция
К сожалению, кефир долго не стоит, особенно простокваша, несколько дней и перекисает и пить его не хочется. Предлагаю сделать на нем оладушки. Они получаются нежные и воздушные, сладкие.
Пышные оладьи на горячем кефире
Мука
Кефир
Сахар
Сода
Соль
Яйцо
Растительное масло
Рецепт очень простой, а оладьи получаются пышные, нежные и вкусные. Обязательно попробуйте!
