Оладьи с кефиром

Пышные, воздушные и очень аппетитные оладьи — чудесный вариант для сытного завтрака или десерта к чаю. Простое и быстрое тесто под силу повторить даже новичку на кухню, так что запоминайте рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 500 Миллилитров
Мука 2.5 Стакана
Яйцо 1-2 Штук
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 0.5 Чайных ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Шаг 1

1. В глубокую мисочку влейте кефир. Добавьте сахар и соль.

Шаг 2

2. И вбейте яйцо. Тщательно все перемешайте до однородности. Для аромата можно добавить щепотку ванилина или ванильный сахар.

Шаг 3

3. Всыпьте в мисочку просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 4

4. Тщательно взбейте, чтобы получилось однородное тесто.

Шаг 5

5. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто.

Шаг 6

6. И жарьте оладушки с двух сторон до румяности. Первые будут жариться долго, а следующие партии на раскаленной сковороде довольно скоро начнут подрумяниваться, так что важно следить, чтобы оладьи не сгорели.