Оладьи с картошкой
Оладьи с картошкой немного похожи на драники. Однако они нежнее по консистенции. Чтобы блюдо было полезнее и ароматнее, оладьи можно делать не только из картофеля, но и добавить к ней тыкву.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 300 грамм
- Картофель 3 штуки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Лук зеленый 1/4 штуки
- Мука пшеничная 4 ст. ложки
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Мускатный орех 1 щепотка
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Тыкву нарежьте на кусочки произвольной формы и размера, очистите от кожуры. Картофель также почистите и промойте. Отварите до готовности оба овоща в разных кастрюльках.
Шаг 2
Слейте воду с овощей и немного их остудите. Потолките овощи толкушкой. Также их можно превратить в пюре при помощи блендера или пропустить через мясорубку.
Шаг 3
В миску с картофельным и тыквенным пюре вбейте сырые куриные яйца, добавьте измельченный зеленый лук, муку, растопленное сливочное масло, соль и мускатный орех. Тщательно размешайте массу до однородности.
Шаг 4
На сковороду влейте растительное масло без запаха и поставьте ее разогреваться. Выкладывайте в сковороду тесто ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте с обеих сторон по нескольку минут. Подавайте с зеленью и сметаной.
Видео рецепт "Оладьи с картошкой"
Похожие рецепты
