Оладьи из топинамбура
30 мин
количество порций 2-3
Автор рецепта — Павел

Оладьи из топинамбура

Если такой полезный овощ, как топинамбур, является для вас неизведанным и диковинным, рекомендую познакомиться с ним, приготовив оладьи из топинамбура. Получаются очень вкусные оладьи вроде драников.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Топинамбур 400 Грамм
  • Морковь 150 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Мука 4 Ст. ложки
  • Соль - По вкусу

Шаг 1

Ингредиенты для приготовления оладий. Вот так выглядит сырой топинамбур.

Ингредиенты для приготовления оладий. Вот так выглядит сырой топинамбур.

Шаг 2

Топинамбур очищаем от кожуры, как картофель, и натираем на мелкой терке (можно кухонным комбайном).

Топинамбур очищаем от кожуры, как картофель, и натираем на мелкой терке (можно кухонным комбайном).

Шаг 3

Сырую морковь очищаем и тоже натираем на мелкой терке, добавляем к тертому топинамбуру.

Сырую морковь очищаем и тоже натираем на мелкой терке, добавляем к тертому топинамбуру.

Шаг 4

Разбиваем в тесто яйцо, добавляем муку и соль. Перемешиваем ложкой до однородности.

Разбиваем в тесто яйцо, добавляем муку и соль. Перемешиваем ложкой до однородности.

Шаг 5

В сковороде разогреваем немного масла, ложкой выкладываем небольшое количество теста и обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки.

В сковороде разогреваем немного масла, ложкой выкладываем небольшое количество теста и обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 6

Подавать оладьи из топинамбура рекомендую со сметаной. Приятного аппетита.

Подавать оладьи из топинамбура рекомендую со сметаной. Приятного аппетита.

Похожий видео рецепт "Оладьи из топинамбура"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×