Оладьи из печени
1 ч. 0 мин
количество порций 12
Автор рецепта — Jess

Оладьи из печени

Как приготовить Оладьи из печени? Я буду готовить из свиной печени. Мне она кажется отличной для такого блюда. Печень говяжья имеет привкус. Как бы вы не вымачивали ее в молоке, она все равно имеет свой особый вкус. Свиная печень в этом смысле более нейтральная.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печень свиная 500 Грамм
  • Морковь 1 Штука
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Соль, перец, специи По вкусу
  • Молоко 0,5 Литра
  • Масло растительное 200 Миллилитров
  • Яйца 2 Штуки
  • Манная крупа 5-6 Ст. ложек

Шаг 1

1. В миску поместите свиную печень. Залейте стаканом молока. Оставьте на 20 минут. Спустя время слейте молоко, а печень промойте под проточной водой.  Нарежьте печень и пропустите через мясорубку.

1. В миску поместите свиную печень. Залейте стаканом молока. Оставьте на 20 минут. Спустя время слейте молоко, а печень промойте под проточной водой. Нарежьте печень и пропустите через мясорубку.

Шаг 2

2.  К измельченной печени добавьте натертую на терке морковь и мелко нарезанный лук.

2. К измельченной печени добавьте натертую на терке морковь и мелко нарезанный лук.

Шаг 3

3. К продуктам добавьте 1,5 стакана молока, 2 яйца, соль, черный молотый перец.

3. К продуктам добавьте 1,5 стакана молока, 2 яйца, соль, черный молотый перец.

Шаг 4

4. Полученную массу перемешайте и перебейте погружным блендером. Это делает массу однородной и нежной. В полученную массу добавьте манную крупу. Перемешайте и дайте постоять 20 минут. Манка набухнет.

4. Полученную массу перемешайте и перебейте погружным блендером. Это делает массу однородной и нежной. В полученную массу добавьте манную крупу. Перемешайте и дайте постоять 20 минут. Манка набухнет.

Шаг 5

5. Разогрейте сковороду. Добавьте в нее несколько капель растительного масла. Половником выложите тесто в виде оладьев на сковороду. Кладите оладьи шире друг от друга, чтоб они хорошо обжарились.

5. Разогрейте сковороду. Добавьте в нее несколько капель растительного масла. Половником выложите тесто в виде оладьев на сковороду. Кладите оладьи шире друг от друга, чтоб они хорошо обжарились.

Шаг 6

6.  Так жарим все оладьи с двух сторон до готовности. У меня вышло 24 оладушка.

6. Так жарим все оладьи с двух сторон до готовности. У меня вышло 24 оладушка.

Похожий видео рецепт "Оладьи из печени"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Jess АВТОР
10.02.2021 17:33
Спасибо! Дополнили.
10.02.2021 17:08
В ингредиентах есть лук репчатый 2 штуки, в самом рецепте о луке ни слова)))
DianaV
25.09.2018 08:57
Очень нежные и вкусные оладушки, благодарю!
07.11.2014 20:05
Все сделал по рецепту + немножко прованса ( добавил щепотку замороженого укропа и дольку чеснока через терку. Вся семья в восторге! Селфи меня в процессе- в vk. Вообщем, вечер удался.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×