Оладьи из цуккини

Оладьи из цуккини можно приготовить с сыром Фета и свежей зеленью. Так они будут более сытные, сочные, наполненные разными вкусами. 12 оладушек вы приготовите менее, чем за полчаса. Вкусно и быстро!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини 1-2 Штук
450-500 г
Мука 1/2 Стакана
Яйцо 1 Штука
Мускатный орех тертый 1/4 Чайных ложки
Зеленый лук 1 Штука
несколько перышек
Укроп По вкусу
Сыр фета 100 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 5-6 Ст. ложек
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Цуккини промойте, очистите от семечек и кожуры. Натрите на терке или в кухонном комбайне со специальной насадкой мякоть цуккини. Выложите в миску и посолите.

Шаг 2

2. Тертый цуккини с солью оставьте на 15 минут. По истечению четверти часа, цуккини пустит сок.

Шаг 3

3. Откиньте цуккини на дуршлаг и отожмите сок.

Шаг 4

4. Промойте лук и измельчите.

Шаг 5

5. Укроп надо также промыть, просушить на бумажном полотенце и мелко нарубить.

Шаг 6

6. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Отжатый цуккини выложите в высокую миску. Добавьте к нему укроп, лук, Фету, мускатный орех, соль, перец. Вбейте одно яйцо и все перемешайте до однородной массы. Затем добавьте муку и соду, перемешайте еще раз.