Окрошка с языком
Вариантов приготовления этого вкусного летнего блюда очень много. Сегодня расскажу, как приготовить окрошку с языком. Получится как в хорошем ресторане!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Язык 2 штуки у меня свиной
- Картофель 4-5 штук сваренный в кожуре
- Яйцо 4 штуки вареное
- Огурец 1 штука
- Сметана 200 мл
- Лук зеленый 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
132 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Желтки отделите от белков, добавьте соль, перец, можно добавить по желанию горчицу, после чего все разотрите вилкой.
Шаг 3
Добавьте сметану и перемешайте. Заправка готова.
Шаг 4
Отварной язык нарежьте кубиками.
Шаг 5
Добавьте нарезанный кубиками картофель.
Шаг 6
Нарезанный кубиками огурец.
Шаг 7
И нарезанные примерно такими же кубиками белки.
Шаг 8
Добавьте заправку.
Шаг 9
И измельченную зелень.
Шаг 10
Налейте холодный бульон, в котором отваривался язык, минералку или квас (все зависит от ваших предпочтений) и перемешайте. Окрошка с языком готова.
Шаг 11
Подавайте окрошку охлажденной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3
4
Похожие рецепты
Заливное из говяжьего языка с желатином
Язык говяжий
Морковь
Лук
Желатин
Перец горошек
Соль
Черный молотый перец
Лавровый лист
Раздумываете над праздничным меню? Предлагаю приготовить заливное из говяжьего языка с желатином. Готовится возможно долго, но съедается моментально!
Окрошка на квасе (классический рецепт)
Квас
Вареная колбаса
Редиска
Сметана
Зелень укропа, петрушки
Соль
Картофель
Огурцы свежие
Яйца вареные
Лук зеленый
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный.
Суп-пюре со свиным языком и свеклой
Вода
Свекла
Свиной язык
Сливочное масло
Сметана
Мука
Уксус
Зелень, сахар, перец и соль
Рецепт приготовления супа из свиного языка, свеклы и зелени.
Окрошка классическая с колбасой на воде
Колбаса
Майонез
Зелень
Соль
Картофель
Огурец
Редиска
Яйцо
Вариантов приготовления этого освежающего холодного блюда существует масса. В качестве разнообразия хочу рассказать, как сделать окрошку классическую с колбасой на воде.
Классическая окрошка с мясом
Квас
Отварное мясо
Сметана
Лук зеленый
Петрушка
Картофель
Огурец свежий
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Окрошка — отличное летнее блюдо, самое популярное в жаркие дни. На исходе зимы, делюсь рецептом классической окрошки с отварным мясом. Блюдо получается очень сытное и вкусное.
Армянская окрошка
Кефир или простокваша
Вода газированная
Хлеб ржаной (пшеничный)
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый
Тертый хрен или редька (по желанию)
Кинза, укроп, тархун, базилик, мята
Армянская окрошка готовится моментально! Главное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем!
Окрошка с килькой в томате
Квас
Майонез
Зеленый горошек
Картофель
Морковь
Огурец
Редиска
Яйца
Укроп
Петрушка
Лук зеленый
Банка консервов "Килька в томате"
Пожалуй, самый необычный вариант окрошки - с килькой в томате. Когда хочется чего-то быстрого и легкого, эта окрошка - неплохой вариант. Берем банку консервов, раз-два - и готово!
Рецепт русской окрошки
Вода
Куриное мясо
Сметана
Редис
Укроп
Зеленый лук
Картошка
Огурец
Лимон
Яйца
Соль
Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина – это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом.
Окрошка "Зимняя"
Кефир
Вода
Куриное филе
Картофель
Огурцы
Укроп
Яйца куриные
Соль
Для зимней окрошки используйте куриное мясо, картофель, яйца и замороженные огурцы. Окрошка получается вкусной и ароматной. Берите на заметку рецепт!
Окрошка с селедкой
Газированная вода
Вареная колбаса
Сельдь
Сметана
Картофель
Огурцы
Куриные яйца
Зелень
Соль
Перец
Сок лимона
Окрошка с селедкой - это вкусный холодный суп, который, на первый взгляд может показаться странным. Но спешу вас уверить, окрошка получается
очень вкусной, аппетитной, вы еще попросите добавку.
Окрошка с курицей
Минеральная газированная вода
Куриное филе
Сметана
Зеленый лук
Картофель
Огурец
Яйцо
Соль, перец
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью — и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ингредиенты.
Салат "Столичный" с говяжьим языком
Язык говяжий
Зеленый горошек
Майонез
Лук зеленый
Картофель
Морковь
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Огурец соленый
Салат "Столичный", как правило, готовят с отварной курицей. Но сегодня хочу предложить еще один рецепт — с говяжьим языком. Если учесть, что язык — деликатес, то и салат с ним блюдо праздничное.