Окрошка с колбасой
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Вика Василенко

Окрошка с колбасой

В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Колбаса молочная 350 Грамм
  • Картофель 400 Грамм
  • Яйцо 6 Штук
  • Огурец 400 Грамм
  • Редис 350 Грамм
  • Лук зеленый 1 Пучок
  • Укроп 1 Пучок
  • Сметана По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Газированная вода По вкусу
    или квас, минеральная вода газированная, кефир, сыворотка

Шаг 1

Подготовьте продукты для окрошки. В качестве заливки я буду использовать столовую газированную воду и сметану. Можно добавить горчицы по вкусу или красного перца для остроты, но это по желанию. Итак, отварите для окрошки картофель и яйца, остудите, очистите. Овощи тщательно вымойте, обрежьте хвостики.

Подготовьте продукты для окрошки. В качестве заливки я буду использовать столовую газированную воду и сметану. Можно добавить горчицы по вкусу или красного перца для остроты, но это по желанию. Итак, отварите для окрошки картофель и яйца, остудите, очистите. Овощи тщательно вымойте, обрежьте хвостики.

Шаг 2

Редис порежьте небольшими кубиками.

Редис порежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

Добавьте к нему некрупно порезанный огурец.

Добавьте к нему некрупно порезанный огурец.

Шаг 4

Картофель порежьте кубиками, добавьте к овощам.

Картофель порежьте кубиками, добавьте к овощам.

Шаг 5

Добавьте рубленые мелко яйца.

Добавьте рубленые мелко яйца.

Шаг 6

Колбасу порежьте кубиками, размер всех составляющих окрошки должен быть одинаковым.

Колбасу порежьте кубиками, размер всех составляющих окрошки должен быть одинаковым.

Шаг 7

Вымойте укроп и лук, стряхните хорошенько от влаги и порежьте максимально мелко. Добавьте соль, перец.

Вымойте укроп и лук, стряхните хорошенько от влаги и порежьте максимально мелко. Добавьте соль, перец.

Шаг 8

Перемешайте тщательно окрошку. В таком виде можно хранить ее в холодильнике сутки.

Перемешайте тщательно окрошку. В таком виде можно хранить ее в холодильнике сутки.

Шаг 9

При подаче окрошки добавьте каждому в тарелочку по паре чайных ложек сметаны, залейте холодной минеральной газированной водой или квасом. К столу!

При подаче окрошки добавьте каждому в тарелочку по паре чайных ложек сметаны, залейте холодной минеральной газированной водой или квасом. К столу!

Похожий видео рецепт "Окрошка с колбасой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

DianaV
28.08.2018 10:00
Очень вкусный вариант окрошки, всей семье понравилась!
Эльвира
12.05.2018 06:40
С минеральной водой и сметаной готовила впервые, очень понравилось!
Яна
23.07.2017 13:20
Моя любимая окрошечка с колбасой! Очень вкусно! :laugh:
Slav'anka
10.07.2017 04:10
Это самый удачный вариант быстрой и вкусной окрошки!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×