Окрошка на огуречном рассоле
Огуречный рассол сделает окрошку пикантной, ароматной и с кислинкой. Непременно приготовьте окрошку на огуречном рассоле этим летом. Подавайте холодный суп как самостоятельное блюдо к обеду или ужину.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 200 грамм
- Огурцы 120 грамм
- Сметана 150 грамм
- Яйца куриные 2 штуки
- Укроп 4 грамма
- Колбаса вареная 150 грамм
- Соль По вкусу
- Огуречный рассол 400 грамм
- Вода холодная По вкусу
Калорийность
111 ккал
Калорийность
4 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Нарежьте кубиками вареную колбасу.
Шаг 3
Сваренный до мягкости и остывший картофель также нарежьте кубиками.
Шаг 4
Сварите вкрутую куриные яйца, варите их в бурлящей воде 7-8 минут. Затем остудите и почистите. Нарежьте кубиками для окрошки.
Шаг 5
Всыпьте все нарезанные ингредиенты в глубокую емкость, всыпьте мелко нарезанный укроп. Добавьте по вкусу соль.
Шаг 6
Влейте в окрошку огуречный рассол, добавьте сметану. Долейте по вкусу воду, я добавила 150 грамм холодной воды. Размешайте.
Шаг 7
Холодную окрошку подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Окрошка с маринованными огурцами
Кефир
Вода холодная
Картофель
Яйца куриные
Колбаса вареная
Огурцы маринованные
Укроп
Соль
В летний жаркий день непременно приготовьте холодную окрошку с маринованными огурцами. Маринованные огурцы сделают окрошку оригинальной, вкусной и ароматной.
Рецепт русской окрошки
Вода
Куриное мясо
Сметана
Редис
Укроп
Зеленый лук
Огурец
Яйца
Картошка
Лимон
Соль
Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина – это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом.
Окрошка на воде с уксусом и майонезом
Вода
Колбаса "Докторская"
Майонез
Лук зеленый
Картофель
Яйца
Огурец
Уксус 6%
Соль
Жарким летом нет блюда лучше, чем холодная окрошка. Классическая окрошка готовится на квасе. С кефиром, сывороткой тоже получается вкусно. Предлагаю рецепт этого блюда на воде с уксусом и майонезом.
Окрошка по-болгарски Таратор
Вода
Кефир жирный
Молотые грецкие орехи
Огурцы
Укроп
Специи
Окрошка по-болгарски Таратор - это традиционный болгарский холодный суп с очень интересным освежающим вкусом!
Окрошка классическая с колбасой
Колбаса вареная
Картофель
Огурец свежий
Яйца
Зелень
Кефир
Сметана
Соль
Ну кто не любит окрошку? Это потрясающее холодное блюдо считается летним, но его часто готовят и в межсезонье. Главные ингредиенты — колбаса и овощи. Заправляется окрошка кефиром или квасом по вкусу.
Окрошка "Зимняя"
Кефир
Вода
Куриное филе
Картофель
Огурцы
Укроп
Яйца куриные
Соль
Для зимней окрошки используйте куриное мясо, картофель, яйца и замороженные огурцы. Окрошка получается вкусной и ароматной. Берите на заметку рецепт!
Окрошка с квашеной капустой
Квас
Свинина
Редис
Капуста квашеная
Петрушка
Картофель
Огурец
Яйцо
Лук зеленый
Соль
Красочная и сочная окрошка с квашеной капустой — невероятно вкусное блюдо, которое можно подать на обед. Главное — тщательно промойте ферментированную капусту, чтобы окрошка не получилась кислой.
Средиземноморская окрошка
Картофель
Огурец
Йогурт без добавок
Яйцо
Укроп
Петрушка, веточка
Соль
Черный молотый перец
Помидоры черри
Сок лимона
Минеральная негазированная вода
Привет, лето! Привет, окрошка! Она всегда стоит на столе в жаркую пору. Есть как много её поклонников, так и много непонимающих её вкус. Я на второй стороне, и хочу попробовать новую вариацию.
Окрошка с колбасой на газированной воде
Картофель
Огурец
Редис
Колбаса молочная
Лук зеленый
Укроп
Сметана
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Газированная вода
В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно.
Окрошка классическая
Сыворотка
Колбаса докторская
Лимонный сок
Картофель
Огурец свежий
Сметана
Яйцо куриное отварное
Зелень
Соль, перец
Один из самых лучших вариантов окрошки — на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок.
Окрошка на минералке и сметане
Минеральная вода
Сметана
Колбаса
Зелень
Картофель
Яйцо
Огурец
Горчица
Соль, перец
В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное — его очень просто приготовить. Так что запоминайте!
Окрошка "Легкая" на лимонной воде
Вода питьевая
Огурец свежий
Сметана
Укроп и петрушка
Лимон
Яйцо куриное
Лук зеленый
Соль
Перец
Отличный вариант легкой окрошки, которую можно приготовить и подать домашним в жаркие летние дни. Берите на заметку рецепт!