1 дн. 1 ч.

Огурцы для рассольника на зиму

В летний период часто возникает вопрос: куда деть некондиционные огурцы? Познакомьтесь с рецептом и у вас отпадет вопрос раз и навсегда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 1,5 кг
Чеснок По вкусу
Соль 0,25 стакана
Сахар 0,5 стакана
Масло растительное 0,5 стакана
Лук репчатый 250 грамм
Уксус 9% 75 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Если у огурцов толстая кожица, срежьте ее. Нарежьте огурцы средним кубиком.

Шаг 3

Очищенный лук нарежьте кольцами.

Шаг 4

В широкую кастрюлю выложите нарезанные огурцы, лук, добавьте измельченный чеснок, соль, сахар, растительное масло и уксус.

Шаг 5

Перемешайте и уберите в холодильник на сутки. В течение указанного времени пару раз перемешайте.

Шаг 6

Через сутки достаньте кастрюлю, перемешайте. Выделится много сока. Поставьте на огонь чуть ниже среднего и кипятите 5 минут.

Шаг 7

Разложите горячие огурцы в стерилизованные банки.

Шаг 8

Охладите и уберите в темное место.

Шаг 9

Вкусных вам заготовок!

Оценить рецепт

4.3 11

Похожие рецепты

Огурцы на рассольник на зиму без перловки

Огурцы Лук репчатый Морковь Уксус 9% Зелень Соль Чеснок

Предлагаю вариант заготовки на рассольник из огурцов без перловки. Готовится просто, хорошо хранится и очень удобно после использовать для супа такой полуфабрикат. Рассольник получается отличным!

2 ч. 30 мин

–

4.7

Рассольник на зиму с солеными огурцами

Огурцы соленые Перловка Томатный сок Морковь Лук репчатый Масло растительное Сахар Соль

Чтобы разнообразить зимнее меню, заготовьте впрок рассольник с солеными огурцами в банках. Вкусная закуска всегда будет в почете.

40 мин

–

3.8

Тертые огурцы на зиму в банках

Огурцы Уксус 9% Сахар Соль Перец горошком Перец душистый

Если у вас осталось после заготовок много огурцов, как вариант, можно сделать тертые огурцы на зиму в банках. Такие огурцы приготовить просто, они получаются очень вкусными.

45 мин

5.0

Рассольник на зиму в банках

Огурец Лук Морковь Томатная паста Крупа перловая Сахар Растительное масло Уксус Соль

В этом году я решила сделать рассольник на зиму в банках. А что? Какая будет экономия времени. Открыл банку и сварил замечательный суп. Присоединяйтесь тоже. Вот вам рецепт.

1 ч.

3.8

388

Соленые огурцы хрустящие

Вода Огурцы Чеснок Приправа для засолки Соль Кинза Укроп Перец черный горошком Перец душистый горошком Лавровый лист

Классический рецепт соленых огурцов на зиму. На вкус они получаются пикантными, ароматными и очень вкусными. Подойдут и для рассольника, и для салатов, и просто в качестве закуски.

3 дн. 4 ч.

–

3.8

–

Консервированный рассольник

Огурцы Лук репчатый Морковь Томатная паста Крупа перловая или рисовая Масло растительное Уксус 9% Соль

Предлагаю вам рецепт заготовки одного из самых популярных русских супов. Узнав, как консервировать рассольник, вы избавите себя от кучи хлопот и будете радовать близких вкусным обедом в любое время года!

2 ч.

–

4.3

–

Огурцы в огурцах на зиму

Огурцы Укроп Соль Чеснок

Простая, необычная и вкусная заготовка — огурцы в огурцах на зиму. Такой вариант заготовки отлично хранится в погребе или в прохладной кладовой. Зимой баночка не раз выручит вас, заготовка нужная.

1 ч.

–

3.8

Огурцы "Хрум-хрум" на зиму

Вода Уксус 9% Сахар Соль Огурцы Лист хрена Розетка укропа

Сегодня мы приготовим вкусные и аппетитные огурцы "Хрум-хрум" на зиму. Такие огурцы получаются хрустящими, ароматными, в меру пропитанные хреном и укропом. Обязательно берите рецепт на заметку!

1 ч.

–

4.4

–

Огурцы консервированные болгарские

Огурцы Уксус 9% Сахар Лук репчатый Соль Лавровый лист Перец горошек Гвоздика Петрушка

Огурцы консервированные болгарские отличаются тем, что в банки к огурцам не добавляется хрен, укроп или чеснок, зато кладется лук репчатый. Огурчики брать надо маленькие, засолочного сорта. Готовим!

1 ч.

3.6

–

Салат из огурцов на зиму

Огурцы Лук Сахар Уксус 9% Подсолнечное масло Укроп Соль Семена кориандра Семена горчицы Чеснок Специи Душистый перец Гвоздика Перец чили без семян Черный перец горошком

Когда на даче много огурцов, нужно заготавливать их на зиму. Салат из огурцов на зиму - шикарная заготовка, одна из моих самых любимых. Рекомендую сделать хотя бы баночку - не разочаруетесь.

3 ч.

5.0

–