Очень сочная куриная грудка
Особенно хорошо блюдо по этому рецепту получается из фермерской курочки, но подойдет любая. Для маринада нам понадобится сметана и специи, именно они сделают грудку невероятно ароматной и вкусной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 1 Штук
- Сметана 200 Грамм
- Смесь специй По вкусу
- Лук 1-2 Штуки
- Морковь 1-2 Штуки
- Свежая зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. У меня осталась фермерская куриная грудка, а готовить ее всегда нужно немного дольше. Но так или иначе любую куриную грудку нужно правильно замариновать и запечь, чтобы она была сочной. Еще одно условие — фольга или рукав. В фольге мясо получается более запеченным, а в рукаве — варено-запеченным.](https://img.povar.ru/mobile/b6/07/2e/3e/ochen_sochnaya_kurinaya_grudka-457503.jpg)
1. У меня осталась фермерская куриная грудка, а готовить ее всегда нужно немного дольше. Но так или иначе любую куриную грудку нужно правильно замариновать и запечь, чтобы она была сочной. Еще одно условие — фольга или рукав. В фольге мясо получается более запеченным, а в рукаве — варено-запеченным.
Шаг 2
![2. Зира, острый чили, кумин, розмарин: эти специи я добавляю обязательно, а остальные можно вводить по вашему вкусу. Достаточно будет взять каждой по щепотке.](https://img.povar.ru/mobile/46/5a/06/b5/ochen_sochnaya_kurinaya_grudka-457505.jpg)
2. Зира, острый чили, кумин, розмарин: эти специи я добавляю обязательно, а остальные можно вводить по вашему вкусу. Достаточно будет взять каждой по щепотке.
Шаг 3
![3. Теперь нужно специи смешать со сметаной и дать постоять, пока будем готовить овощи.](https://img.povar.ru/mobile/1d/62/c8/69/ochen_sochnaya_kurinaya_grudka-457506.jpg)
3. Теперь нужно специи смешать со сметаной и дать постоять, пока будем готовить овощи.
Шаг 4
![4. Делаем "подушку" из овощей: застилаем на противень фольгу, а на нее выкладываем овощи. Фольгу можно смазать растительным маслом. Овощи можно посолить и немного приправить.](https://img.povar.ru/mobile/3c/f3/ac/9e/ochen_sochnaya_kurinaya_grudka-457507.jpg)
4. Делаем "подушку" из овощей: застилаем на противень фольгу, а на нее выкладываем овощи. Фольгу можно смазать растительным маслом. Овощи можно посолить и немного приправить.
Шаг 5
![5. Теперь выкладываем грудку (это быстрый способ). Если есть время, то грудку лучше оставить в сметанном маринаде на 2 часа.](https://img.povar.ru/mobile/f4/2d/9e/77/ochen_sochnaya_kurinaya_grudka-457508.jpg)
5. Теперь выкладываем грудку (это быстрый способ). Если есть время, то грудку лучше оставить в сметанном маринаде на 2 часа.
Шаг 6
![6. Заливаем маринадом и заворачиваем плотно фольгу.](https://img.povar.ru/mobile/a6/68/a0/0d/ochen_sochnaya_kurinaya_grudka-457509.jpg)
6. Заливаем маринадом и заворачиваем плотно фольгу.
Шаг 7
![7. В таком виде отправляем грудку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Точно так же можно сделать и в рукаве.](https://img.povar.ru/mobile/00/0a/42/71/ochen_sochnaya_kurinaya_grudka-457510.jpg)
7. В таком виде отправляем грудку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Точно так же можно сделать и в рукаве.
Шаг 8
![8. Если хотите, чтобы на курочке была румяная корочка, раскройте фольгу и дайте ей еще постоять в духовке минут 10.](https://img.povar.ru/mobile/c8/68/db/3d/ochen_sochnaya_kurinaya_grudka-457511.jpg)
8. Если хотите, чтобы на курочке была румяная корочка, раскройте фольгу и дайте ей еще постоять в духовке минут 10.
Шаг 9
![9. Вот у нас получилось не только мясо, но и гарнир из овощей. Можно добавлять картофель и другие овощи по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/d2/34/26/d8/ochen_sochnaya_kurinaya_grudka-457512.jpg)
9. Вот у нас получилось не только мясо, но и гарнир из овощей. Можно добавлять картофель и другие овощи по вкусу.
Шаг 10
![10. В разрезе она получается невероятно красивой и сочной. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/67/ac/81/eb/ochen_sochnaya_kurinaya_grudka-457513.jpg)
10. В разрезе она получается невероятно красивой и сочной. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Праздничный куриный рулет](https://img.povar.ru/mobile/cf/a7/5f/b3/prazdnichnii_kurinii_rulet-510867.jpg)
![Хрустящая грудка в духовке](https://img.povar.ru/mobile/5f/32/82/86/hrustyashaya_grudka_v_duhovke-487776.jpg)
![Куриная грудка с бальзамическим уксусом](https://img.povar.ru/mobile/91/d0/77/85/kurinaya_grudka_s_balzamicheskim_uksusom-490462.jpg)
![Тыква с курицей в духовке](https://img.povar.ru/mobile/e3/62/f7/3a/tikva_s_kuricei_v_duhovke-383707.jpg)
![Запеканка Макчиз с курицей](https://img.povar.ru/mobile/a9/82/fa/2d/zapekanka_makchiz_s_kuricei-435471.jpg)
![Жаркое из курицы с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/59/4e/24/97/jarkoe_iz_kurici_s_kartoshkoi-95856.jpg)
![Грудка с фасолью](https://img.povar.ru/mobile/20/b0/9f/76/grudka_s_fasoliu-77478.jpg)