30 мин

Нутовые лепешки

Делюсь рецептом, как приготовить нутовые лепешки. Их можно использовать вместо хлеба или как самостоятельное блюдо — заворачивать в них начинку и сочетать с разными соусами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 1 штука
Мука пшеничная 25 грамм
Куркума 1/4 ч. ложки
Вода 150 мл
Итальянские травы 1/2 ч. ложки
Сухой чеснок 1/2 ч. ложки
Нутовая мука 100 грамм

Калорийность

123 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте в миске все сухие ингредиенты.

Шаг 3

Добавьте воду и замесите густое тесто.

Шаг 4

Помидоры нарежьте на мелкие кубики. Добавьте их в тесто и хорошенько перемешайте.

Шаг 5

Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. В центр выложите 2 ст.л. теста, жарьте лепешки 4-5 минут с каждой стороны.

Шаг 6

Нутовые лепешки готовы, приятного аппетита!

Видео рецепт "Нутовые лепешки"

Оценить рецепт

5.0 8

Sigma002

25.06.2019 06:11

Интересный рецепт.

Похожие рецепты

Лепешки "Сокка"

Вода Мука нутовая Масло оливковое Итальянские травы Соль Черный молотый перец

"Сокка" — это постные лепешки из нутовой муки. Они встречаются в итальянской, французской и индийской кухне. Предлагаю вам вариант лепешек "Сокка" в итальянском стиле.

25 мин

–

4.3

193

Пудла

Вода Мука нутовая Овощи Масло растительное Мука пшеничная Разрыхлитель Сухой имбирь Сухой чеснок Перец чили молотый Перец черный молотый Кумин молотый Кориандр молотый Куркума Соль

Пудла — это индийская лепешка из нутовой муки с овощным включением. В качестве овощной добавки можно использовать любые овощи быстрого приготовления. И обязательный компонент лепешек — специи!

20 мин

5.0

209

Израильский фалафель

Растительное масло Нут Петрушка Кунжут Чеснок Соль Зира Кориандр молотый Острый перец Лук репчатый

Фалафель — это обжаренные во фритюре шарики из нута. Готовят его везде по-разному, но мне нравится именно израильский вариант фалафеля.

9 ч.

–

3.9

–

Хлеб из нутовой муки

Мука нутовая Мука пшеничная Вода Масло растительное Сахар Соль Дрожжи

Нутовая мука широко используется в восточных странах. Из нее пекут лепешки, добавляют в панировку, в соусы. Я решила поэкспериментировать и испечь хлеб из этой муки. Результат меня очень порадовал.

3 ч. 20 мин

5.0

293

Постный фалафель

Нут Вода Мука Тахини Чеснок Лук Соль Зира Кориандр Лимон Сухой чеснок

Фалафель - обжаренные во фритюре шарики из нута. Это очень вкусно, но вредно. Поэтому я предлагаю попробовать диетическую версию фалафеля без масла. Мы будем запекать его до румяной корочки в духовке. Он хорошо сочетается с рисом и макаронами. Подойдет в качестве обеда, который можно взять с собой в ланчбоксе.

45 мин

–

3.7

193

Хрустики из нута со специями

Нут Растительное масло Соль Специи молотые

Любите чем-то похрустеть у телевизора? Возьмите с собой вкусные и полезные хрустики из нута. Рецепт можно подстраивать под себя, добавлять любое количество соли или специй, какие вам нравятся.

14 ч.

–

4.3

422

Нутовые котлеты

Нут сухой Семена кардамона и тмина Чеснок Лук Пучок укропа Соль

Не пугайтесь слова "котлеты", ведь нутовые котлеты, в отличие от мясных, нисколько не вредны, а даже наоборот - очень полезны. Своим вкусом нутовые котлеты вас тоже способны приятно удивить.

40 мин

–

4.5

–

Бручетта с нутовым пюре

Лимон Деревенский хлеб Оливковое масло Лимонный сок Поджаренные кедровые орехи Чеснок Бальзамический уксус Свежий эстрагон Петрушка Красный перец хлопьями Соль Мед Банка бараньего гороха Красный лук Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления поджаренных ломтиков хлеба, натертых чесноком, с кедровыми орешками, петрушкой и пюре из бараньего гороха, красного лука, оливкового масла и лимонного сока.

15 мин

–

5.0

–