Нутовая лапша
Полезный, весьма оригинальный и безусловно вкусный гарнир я хочу предложить вам попробовать. Если вы еще не знаете, как приготовить нутовую лапшу, и даже не слышали про нее, запоминайте рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Нутовая мука 300 грамм
- Крахмал 35 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Вода По вкусу по необходимости
Калорийность
311 ккал
Калорийность
16 г
Белки
11 г
Жиры
29 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Для начала нужно измельчите нут в муку. Использовать можно блендер (если ножи прочные!) или кофемолку, например.
Шаг 2
2. Готовую муку обязательно просейте.
Шаг 3
3. Добавьте крахмал и соль, вбейте яйца, влейте масло.
Шаг 4
4. Аккуратно перемешайте ложкой.
Шаг 5
5. После переложите на рабочий стол и вымешивайте тесто не менее 5-7 минут. После скатайте в шар и уберите в холодильник на полчасика.
Шаг 6
6. Разделите тесто на 6 равных частей. Каждую очень тонко раскатайте и нарежьте полосочками. Варится нутовая лапша в подсоленной воде около 4 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5
10
Похожие рецепты
Суп с нутом и лапшой
Вода
Помидоры
Нут
Морковь
Стебель сельдерея
Лук репчатый
Лапша
Пищевые дрожжи
Масло растительное
Паприка копченая
Черный молотый перец
Острый молотый перец
Кориандр молотый
Соль
Предлагаю рецепт овощного супа с нутом и лапшой. Он просто и быстро готовится, подойдёт для повседневного меню. Суп получается густым, наваристым, хорошо насыщает!
Лагман с нутом
Вода
Говядина
Нут
Лапша
Растительное масло
Томатная паста
Морковь
Лук репчатый
Репа
Картофель
Помидор
Соль
Перец черный
Лагман готовят во многих странах. Набор продуктов почти всегда один: мясо, овощи, лапша. Это сытное и очень вкусное блюдо. Оно отлично подходит для холодных дней. Давайте приготовим лагман с нутом!
ПП фалафель
Нут вареный
Оливковое масло
Кунжут
Петрушка
Лимонный сок
Чеснок
Черный молотый перец
Кориандр
Зира
Соль
Классический фалафель — вкусное блюдо, но жареные нутовые шарики во фритюре никак нельзя назвать полезными. Поэтому предлагаю попробовать ПП версию фалафеля.
Суп с нутом и вермишелью
Овощной бульон
Нут консервированный
Лапша
Оливковое масло
Морковь
Репчатый лук
Сладкий перец
Соль
Специи
Суп с вермишелью - частый гость на моей кухне. Обычно я варю его на курином бульоне с добавлением картофеля и нескольких овощей. Но иногда хочется добавить что-нибудь нового для разнообразия.
Пудла
Вода
Мука нутовая
Овощи
Масло растительное
Мука пшеничная
Разрыхлитель
Сухой имбирь
Сухой чеснок
Перец чили молотый
Перец черный молотый
Кумин молотый
Кориандр молотый
Куркума
Соль
Пудла — это индийская лепешка из нутовой муки с овощным включением. В качестве овощной добавки можно использовать любые овощи быстрого приготовления. И обязательный компонент лепешек — специи!
Минестроне с нутом
Овощной бульон
Рубленые томаты
Нут
Лук репчатый
Мелкая паста
Масло оливковое
Чеснок
Базилик
Морковь
Сельдерей
Тимьян свежий
Сыр
Сегодня предлагаю попробовать блюдо из итальянской кухни. Минестроне с нутом — суп из сезонных овощей с пастой. По моему рецепту он получается густым, сытным и очень вкусным.
Оши бурида
Вода
Нут
Лапша
Масло растительное
Чеснок
Соль
Лук
Морковь
Зелень
Перец черный молотый
Есть в таджикской кухне замечательный суп из бараньего гороха с домашней лапшой. Ароматный, вкусный и сытный. Можно приготовить вегетарианский вариант на воде, а можно и на мясном бульоне. Попробуйте!
Кицунэ Удон
Вода
Тофу
Лапша быстрого приготовления
Масло растительное
Соевый соус
Горошек зеленый замороженный
Мисо паста
Мирин
Сахар
Лук зеленый
Чеснок
Кунжут
Острый молотый перец
Морковь
Предлагаю вам попробовать блюдо из японской кухни. Кицунэ — это жареный во фритюре тофу, который потом тушат в специальном сладком маринаде. Традиционно Кицунэ подают с супом из лапши.
Китайская холодная лапша
Лапша пшеничная
Соевый соус
Растительное масло
Лук зеленый
Петрушка
Рисовый уксус
Чеснок
Кунжутное масло
Сахар коричневый
Огурец
Соль
Лук красный репчатый
Перец чили хлопьями
Делюсь рецептом блюда из китайской кухни. Холодная лапша с луком и огурцом, которую можно подать в качестве закуски, салата или основного блюда.
Пряный марокканский суп из нута
Овощной бульон
Нут
Томатное пюре
Шпинат
Масло оливковое
Чеснок
Паприка сушеная
Сахар
Зира
Корица
Соль
Перец красный жгучий
Лук
Перец душистый молотый
Африканская кухня отличается добавлением практически во все первые блюда большим количеством пряностей и острых специй. И пряный марокканский суп из нута - не исключение.
Суп с нутом и фасолью
Вода
Фасоль "Лима"
Нут
Вяленые томаты
Зелень
Паприка
Чеснок сушеный гранулированный
Стебель сельдерея
Лук репчатый
Помидоры
Морковь
Соль
Черный молотый перец
Перец сладкий
Сегодня готовим овощной суп с нутом и фасолью "Лима". Он получается густым, наваристым и очень ароматным. Бобовые содержат много белка, поэтому суп хорошо насыщает.