Нут с грибами
Очень вкусное, полезное и питательное блюдо. Идеально для тех, кто придерживается поста или просто хочет разнообразить повседневное меню здоровой пищей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Нут 200 грамм
- Грибы 300 грамм у меня замороженные шампиньоны
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Укроп 1 пучок
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
170 ккал
Калорийность
3 г
Белки
12 г
Жиры
15 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Нут заранее залейте водой и оставьте на несколько часов. Я оставляю на ночь.
Шаг 2
Промойте нут под проточной водой и отварите до готовности. Откиньте готовый нут на сито.
Шаг 3
На сковороде разогрейте масло и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук.
Шаг 4
Добавьте тертую морковь и протушите все вместе еще несколько минут.
Шаг 5
Добавьте грибы и обжарьте до полной готовности.
Шаг 6
Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще пару минут.
Шаг 7
В конце добавьте нут, зелень, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешайте и прогрейте около 5 минут. Нут с грибами готов.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
11
Совет от повара:
Во время варки к нуту можно добавить 1 ч. л. без горки соды, чтобы ускорить процесс приготовления.
Натали
20.01.2019 16:19
Шикарное блюдо!
Оксана Ч. АВТОР
20.01.2019 23:18
Спасибо, Наташа!)
Дарья Вакулова
20.01.2019 07:20
Нут с грибами еще не пробовала! Возьму на заметку 
Оксана Ч. АВТОР
20.01.2019 23:17
Даша, пробуй - очень вкусно!
Маришка Т.
20.01.2019 06:49
Отличный рецепт, великолепно может разнообразить меню.
Оксана Ч. АВТОР
20.01.2019 23:17
Спасибо, Мариш, бери на заметку - очень вкусно и полезно!;)
Ksenija1
28.01.2020 06:10
Отличный и быстрый рецепт,а главное вкусный.
Ульяна Коржик
28.01.2020 05:55
а если добавить соду при варке, то ее в нуте слышно не будет?
Похожие рецепты
Котлеты из нута с грибами
Ассорти из лесных грибов
Нут
Лук репчатый
Мука
Хмели-сунели
Черный молотый перец
Соль
Рецепт веганских нутовых котлет с лесными грибами. Получается вкусно и сытно. Нут — отличный источник растительного белка, а грибы делают котлеты сочнее и ароматнее.
Грибной суп с нутом
Вода
Грибы
Нут
Растительное масло
Чеснок
Специи
Лук
Картофель
Зелень
Соль
Очень вкусное и питательное первое блюдо, которое разнообразит любое меню. Подойдет и для повседневного стола, и для постящихся или вегетарианцев. Берите на заметку рецепт!
Пюре из нута с тыквой и грибами
Тыква
Нут сушеный
Растительное масло
Чеснок
Базилик сушеный
Соль
Шампиньоны
Лук репчатый
Перец черный молотый
Рецепт для приготовления в осенне-зимний сезон. Это блюдо несомненно понравится вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Бархатистое, ароматное, полезное, с насыщенным вкусом — отличное блюдо к обеду!
Хумус с грибами
Нут
Шампиньоны королевские
Масло растительное
Масло оливковое
Тахини
Сок лимонный
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Паприка молотая
Зира
Кориандр молотый
Одна из популярных разновидностей хумуса — это хумус с грибами. Он идеально подходит для бутербродов! Предлагаю свой вариант приготовления хумуса с королевскими шампиньонами.
Овощное рагу с грибами и кускусом
Овощной бульон
Кускус
Помидоры
Нут
Грибы
Масло сливочное
Кинза
Растительное масло
Соль
Сахар
Корица
Тмин
Паприка
Куркума
Имбирь молотый
Кайенский перец
Сельдерей
Морковь
Цукини
Овощное рагу с грибами и кускусом — блюдо родом из жаркого Марокко. Самое главное в блюде — это отлично подобранные специи, которые придают чудесный пряный вкус и аромат и хорошо гармонируют с овощам.
Нутовые котлеты
Нут сухой
Семена кардамона и тмина
Чеснок
Лук
Пучок укропа
Соль
Не пугайтесь слова "котлеты", ведь нутовые котлеты, в отличие от мясных, нисколько не вредны, а даже наоборот - очень полезны. Своим вкусом нутовые котлеты вас тоже способны приятно удивить.
Нут с говядиной и овощам
Говядина
Помидор
Нут
Лечо
Масло растительное
Сахар
Чеснок
Паприка
Лук
Соль
Перец молотый
Моему мужу очень нравится это простое, но такое вкусное и сытное блюдо: нежнейшее мясо и нут на гарнир. Приготовьте нут с говядиной и овощами для вашего любимого и получите заслуженные комплименты.
Гречневая лапша с грибами, овощами и кокосовым молоком
Молоко кокосовое
Шампиньоны
Смесь овощная замороженная
Лапша гречневая
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Предлагаю приготовить гречневую лапшу с грибами и овощами. Это простое блюдо, которое легко и быстро готовится. Оно отлично подойдет для ужина.
Жареные зонтики
Мука или панировочные сухари
Масло сливочное
Грибы зонтики
Яйцо
Соль
Перец черный
Жареные зонтики напоминают куриное мясо. Жарятся они быстро и просто. Шляпки чистим, моем, нарезаем и - на масло. Перед этим опускаю их еще в кляр, хотя можно обойтись и без этого. Приятного!
Овощное рагу с нутом
Овощной бульон
Нут
Кориандр молотый
Картофель
Морковь
Перец болгарский
Кабачок
Помидоры
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Делюсь рецептом овощного рагу с добавлением турецкого гороха нута. Это сытное, согревающей блюдо, которое можно подать на ужин или обед. Оно подойдет для постного стола.
Фасолевые котлеты с грибами и луком
Грибы
Фасоль
Растительное масло
Соль
Лук репчатый
Фасолевые котлеты с грибами и луком — это вкусное постное блюдо, которое сможет отлично разнообразить ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт!
Борщ с нутом
Вода
Капуста белокочанная
Нут
Масло растительное
Укроп
Сахар
Уксус 6%
Соль
Картофель
Свекла
Морковь
Лук репчатый
Наваристый и ароматный борщ — что может быть лучше такого блюда на обед? Только борщ с нутом — такой постный вариант первого блюда понравится вам и вашим родным, особенно с сухариками и сметаной!