Новогодние пряники
Новогодняя пора — время подарков и сладостей! Если еще не решили, что же такое вкусное приготовить, а также подарить в качестве сувенира, то посмотрите, как приготовить новогодние пряники!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тесто
- Мука 250 грамм
- Масло сливочное 35 грамм
- Сахар 100 грамм
- Мед 1 ст. ложка
- Яйцо 1 штука
- Сода 1 ч. ложка
- Имбирь молотый 1/2 ч. ложки
- Корица молотая 1 ч. ложка
- Мускатный орех молотый 1 ч. ложка
- Глазурь
- Сахарная пудра 250 грамм
- Яичный белок 1 штука
- Лимонный сок 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Выложите на стол все ингредиенты для приготовления пряников.
Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном высыпьте сахар, сливочное масло, мед.
Шаг 3
Растопите все на маленьком огне, помешивая лопаткой.
Шаг 4
В отдельную миску вбейте яйцо и добавьте к нему соду.
Шаг 5
Активно перемешайте все венчиком.
Шаг 6
Залейте яичную смесь в кастрюлю, перемешайте все и варите смесь на умеренном огне, постоянно помешивая лопаткой, до появления карамельного оттенка.
Шаг 7
Затем добавьте корицу, имбирь, мускатный орех. Перемешайте все.
Шаг 8
К этой пряной смеси добавьте заранее просеянную муку.
Шаг 9
Замесите мягкое, очень приятное в работе тесто.
Шаг 10
Рабочую поверхность припылите мукой и раскатайте тесто скалкой в тонкий пласт (толщина примерно 3 мм.). Кондитерской вырубкой вырубите в пласте теста заготовки будущих пряников.
Шаг 11
Выложите все заготовки пряников на противень, заранее застеленный пергаментом для выпечки. Выпекайте пряники в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.
Шаг 12
Готовые пряники охладите на решетке.
Шаг 13
Соберите ингредиенты для приготовления глазури.
Шаг 14
В миску поместите куриный белок и просейте сахарную пудру.
Шаг 15
Перемешайте все венчиком до получения однородной ярко-белой смеси. Добавьте лимонный сок и тоже его вмешайте. Глазурь готова. При желании добавляйте любые пищевые красители.
Шаг 16
Покройте пряники глазурью в соответствии с вашей кулинарной фантазией.
Категории рецепта
Похожие рецепты
