Медовые пряники на елку

Медовые пряники на елку - это вкусное и очень оригинальное украшение новогодней елки, которое поможет создать праздничную атмосферу в доме. Ну, а дети обязательно будут в восторге!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мед 250 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Корица молотая 2 Чайных ложки
Кардамон 1,5 Чайных ложки
Яичный желток 3 Штуки
Лимонный сок 15 Миллилитров
Сахар коричневый 125 Грамм
Мука пшеничная 500 Грамм
Гвоздика 20 Штук
Имбирь молотый 1,5 Чайных ложки
Сахарная пудра 50 Грамм
Шоколад 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

415 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

65 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Берем сотейник или кастрюльку, смешиваем в ней сахар и сливочное масло. Прогреваем, помешивая, до тех пор, пока сахар и масло не образуют однородный сироп.

Шаг 2

В получившийся сироп добавляем мед. Перемешиваем.

Шаг 3

В миску просеиваем муку, добавляем туда же гвоздику (измельченную в ступке), имбирь, корицу, кардамон и 3 яичных желтка.

Шаг 4

Добавляем медовую массу в мучную смесь, хорошенько перемешиваем и начинаем месить тесто.

Шаг 5

Месим тесто до однородной и гладкой массы (как на фото).

Шаг 6

Получившееся тесто раскатываем в пласт толщиной примерно в 5 мм, вырезаем из теста фигурки (специальные формочки продаются в супермаркетах).

Шаг 7

Вырезанные фигурки из теста раскладываем на противень, устланный кондитерской бумагой.

Шаг 8

Если планируете вешать пряники на елку, то не забудьте сделать в тесте небольшие дырочки, в которые будем продевать ниточки или ленточки. Дырочки удобно делать при помощи обыкновенных трубочек для напитков.

Шаг 9

Выпекаем пряники 15 минут при 190 градусах. Затем украшаем пряники глазурью, для приготовления которой нужно смешать до однородной густоватой массы лимонный сок и сахарную пудру.