30 мин

Ньокки с рикоттой

Ньокки с рикоттой - это близкие родственники ленивых вареников с творогом, только приготовленные из домашнего творога с добавлением сыра. Очень вкусно. Эти вареники делают несладкими.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлебные крошки 1\2 стаканов
Риккота 500 грамм
Лимон 1 штука
Яйцо 1 штука
Свежий розмарин 1\2 ч. ложек
Мука 6 ст. ложек
Пармезан 1\2 стаканов тертый
Соль и перец 1 по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовить продукты.

Шаг 2

Творог положить в миску и добавить муку.

Шаг 3

Добавить хлебные крошки.

Шаг 4

Положить в миску цедру лимона.

Шаг 5

Добавить тертый сыр.

Шаг 6

Добавить яйцо, розмарин и соль.

Шаг 7

Поперчить и перемешать аккуратно.

Шаг 8

Тесто раскатать.

Шаг 9

Готовые ньокки можно держать в холодильнике.

Оценить рецепт

3.3 3

Похожие рецепты

Ньокки из сладкого картофеля с сырным соусом

Для ньокки: сладкий картофель Для соуса: молоко Сыр "Гауда" Рикотта Мука Сливочное масло Лук Соль Коричневый сахар Чеснок Мускатный орех Листья шалфея Соль и свежемолотый белый перец

Рецепт приготовления ньокки из сладкого картофеля, рикотты и Пармезана с соусом из сыра Гауда, молока, лука и муки.

35 мин

–

5.0

–

Картофельные ньокки со шпинатом и укропом

Картофель Шпинат Сельдерей Мука Укроп Яйцо Специи и соль

Традиционное "бедное" итальянское блюдо, которое чаще всего готовили крестьяне. В основном ноьокки готовятся из отварного картофеля с разными добавками. В данном случае это шпинат и укроп.

2 ч.

–

5.0

Канолли

Масло растительное Рикотта Мука пшеничная Белое вино Цукаты Сахарная пудра Апельсиновый ликер Сахар Масло оливковое Уксус Какао-порошок Корица Яйца Соль

Хочу поделиться рецептом приготовления известного итальянского десерта — трубочек канолли. Это невероятно вкусные трубочки, наполненные рикоттой с цукатами, шоколадом, засахаренными фруктами и пр.

2 ч.

–

3.3

–