Маффины с рикоттой и голубикой
Очень ароматные маффины с легкой кислинкой от лимона и голубики, с плотной нежной структурой (благодаря рикотте) и рассыпчатостью (благодаря манной крупе). Маленькие удовольствия к чашке свежего чая!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 1 штука
- Голубика 1/2 штуки
- Масло сливочное 30 грамм
- Манная крупа 1 стакан 250 мл
- Яйца 2 штуки
- Мед 2 ст. ложки
- Рикотта 150 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка без горки
- Кленовый сироп 2 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Взбейте яйца с медом и кленовым сиропом в пену.
Шаг 2
Сотрите мелкой теркой цедру с лимона, добавьте чайную ложку в яичную смесь. Туда же выложите рикотту и всыпьте просеянную с разрыхлителем манную крупу. Добавьте масло, нарезанное кусочками.
Шаг 3
Влейте столовую ложку лимонного сока и замесите тесто. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте лопаткой.
Шаг 4
Разлейте тесто по формочкам для маффинов. Сверху на каждый маффин выложите по тоненькому кружочку лимона, присыпьте сахаром.
Шаг 5
Выпекайте при 180 градусах до готовности, минут 25-30. Остудите маффины на решетке и подавайте к чаю.
Оценить рецепт
4.0
4
Похожие рецепты
Кексы с рикоттой
Рикотта
Мука
Лимон
Яйца
Сахар
Разрыхлитель теста
Ванилин
Соль
Простая и вкусная домашняя выпечка на скорую руку. Предлагаю приготовить кексы с рикоттой. Берите рецепт на заметку!
Клубнично-лимонные маффины с рикоттой
Сливочное масло
Ванильный экстракт
Лимонный сок
Лимонная цедра
Соль
Разрыхлитель
Сода
Яйца крупные
Рецепт приготовления маффинов с клубникой, лимонной цедрой, лимонным соком, рикоттой, пахтой и ванильным экстрактом.
Кексы с голубикой
Мука
Голубика
Молоко
Сахар
Растительное масло
Разрыхлитель
Экстракт ванили
Соль
Яйцо
Аппетитная, вкусная выпечка без лишних хлопот в домашних условиях — это вполне реально. Я научу вас, как приготовить кексы с голубикой на молоке. Чудесный вариант простого десерта к чаю для семьи.
Пирог с рикоттой и черникой
Рикотта
Мука пшеничная
Сахар
Черника
Масло сливочное
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Нежный, воздушный пирог на основе сыра рикотта просто тает во рту. А ягоды черники прекрасно его дополняют. Берите на вооружение!
Блинный торт с рикоттой
Вареная сгущенка
Молоко
Рикотта
Мука пшеничная
Сметана
Голубика
Сахар
Масло растительное
Яйцо куриное
Соль
Вкусный и красочный блинный торт с рикоттой — настоящий кулинарный шедевр! Каждый гость захочет попробовать этот нежный, тающий во рту десерт и обязательно попросит добавки к чаю или кофе.
Шоколадные маффины со сливками и вишней
Какао
Сахарная пудра
Соль
Ванильный экстракт
Сода
Яйца
Ванильное мороженое
Мараскиновая вишня
Рецепт приготовления маффинов с какао, корневым пивом, взбитыми сливками, ванильным мороженым и вишней мараскино. Корневое пиво – газированный напиток, изготовленный из коры дерева Сассафраса.
Безглютеновые маффины
Молоко кокосовое
Мука овсяная
Сахар тростниковый
Масло растительное
Голубика
Грецкие орехи
Мука рисовая
Разрыхлитель
Лимон
Соль
Готовим лимонные маффины с голубикой без глютена. Рецепт подойдет как аллергикам, так и тем, кто просто любит пробовать что-то новое.
Мини-пиццы на бездрожжевом тесте
Мука
Молоко
Сыр
Колбаса
Кетчуп
Консервированная кукуруза
Растительное масло
Соль
Яйцо
Когда нужно быстро приготовить перекус, сделайте мини-пиццы на бездрожжевом тесте. Это быстро, вкусно, сытно и главное - всегда можно экспериментировать с начинкой. Чудесная идея на заметку!
Брауни
Сахар
Масло сливочное
Черный шоколад
Мука пшеничная
Ванильный сахар
Соль
Яйца куриные крупные
Брауни является любимым десертом многих, но, поверьте, этот рецепт превзойдет все ваши ожидания! Здесь вы узнаете, как приготовить брауни, самый вкусный из тех, которые вы когда-либо пробовали!
Кекс из кукурузной муки
Рикотта
Миндаль
Мед
Кукурузная мука
Сливочное масло
Разрыхлитель
Ванилин
Яйцо
Лимон
Соль
Для эксперимента купила кукурузную муку. Пора ей найти применение! И так как она относится к правильному питанию, то и рецепт я выбрала соответствующий — сладкая выпечка без глютена и сахара.
Нежный творожный кекс с цукатами
Творог
Сахар
Мука пшеничная
Цукаты
Масло сливочное
Манная крупа
Разрыхлитель
Яйца
Соль
Ванилин
Это простой, но очень вкусный кекс с творожным ароматом и нежной структурой. Отличный десерт для вечернего чаепития в кругу семьи!