Нежный творожный кекс с цукатами

Name: Нежный творожный кекс с цукатами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10-12
Ingredients: Масло сливочное — 80 Грамм; Творог — 200 Грамм; Сахар — 1 Стакан; Яйца — 2 Штуки (отборные); Мука пшеничная — 1 Стакан (в/сорт); Манная крупа — 2-3 Ст. ложек; Соль — 1 Щепотка; Ванилин — 1 Щепотка; Разрыхлитель — 5 Грамм; Цукаты — 1 Стакан

Это простой, но очень вкусный кекс с творожным ароматом и нежной структурой. Отличный десерт для вечернего чаепития в кругу семьи!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 80 Грамм
Творог 200 Грамм
Сахар 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
отборные
Мука пшеничная 1 Стакан
в/сорт
Манная крупа 2-3 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Ванилин 1 Щепотка
Разрыхлитель 5 Грамм
Цукаты 1 Стакан

Шаг 1

Взбить масло с сахаром и ванилином в пышную массу. Добавить творог и снова взбить.

Шаг 2

По одному вбить яйца, тщательно вмешивая каждое.

Шаг 3

Всыпать просеянную с солью, манкой и разрыхлителем муку. Вымешать тесто лопаткой. Под конец вмешать в тесто цукаты. Выложить тесто в подготовленную форму.

Шаг 4

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого румянца и образования трещин на кексе. Затем убавить нагрев до 180 градусов и допечь до сухой лучинки.

Шаг 5

Остудить на доске и перед подачей посыпать сахарной пудрой.