1 ч.

Кекс с творогом

Очень люблю творожную выпечку за ее сливочный вкус и необычную мягкость теста. Творожный кекс может долго храниться и при этом быть мягким и нежным. Смотрите мой кекс с творогом и пробуйте! Вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 200 грамм
Сливочное масло 120 грамм
Сахар 200 грамм
Яйцо 2 штуки
Разрыхлитель теста 1,5 ч. ложки
Мука 1,5-2 стакана
Черная смородина 40 грамм по желанию

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты. Масло сливочное должно быть комнатной температуры. Приступим.

Шаг 2

Миксером взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены. Масса должна увеличиться в объеме в несколько раз.

Шаг 3

Добавьте пачку творога и продолжайте миксером смешивать ингредиенты.

Шаг 4

Всыпьте полтора стакана муки и полторы чайной ложки разрыхлителя. Миксером смешайте продукты.

Шаг 5

Введите в тесто мягкое сливочное масло. Миксером доведите тесто до однородного состояния.

Шаг 6

Если тесто достаточно плотное, значит оно готово. Если у вас получилось жидковатое, то добавьте еще половину стакана муки. Количество муки может зависеть от влажности творога.

Шаг 7

Форму для кекса смажьте любым кондитерским жиром. Переложите тесто, разровняйте ложкой. Сверху чуть вдавите ягоды смородины или другие. Отправьте в горячую духовку на 35-45 минут, температура — 180 градусов.

Шаг 8

Кекс с творогом готов! Мой кекс был готов через 35 минут. Проколите спичкой. Если она сухая, значит смело доставайте выпечку из духовки. Дайте кексу полностью остыть. Украшайте — и к столу!

Видео рецепт "Кекс с творогом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 17

Ольга

13.02.2019 19:15

Самый вкусный домашний кекс :laugh:

Спасибо!

Надя

24.09.2018 18:20

Очень вкусный, рассыпчатый кекс! Я вместо смородины положила капли шоколада, мне понравилось!

Эльза Владимировна

22.06.2018 21:20

Очень-очень вкусный кекс!

Baklz

28.09.2017 13:00

Красиво, вкусно, еще можно полить сверху растопленным белым шоколадом, посыпать чем-то....

Леся)

01.08.2017 16:10

Обожаю творожную выпечку! С ягодами так сочно, сладко, рекомендую!

Похожие рецепты

Простой творожный кекс

Мука Сахар Творог Яйцо Сливочное масло Какао Сахарная пудра Разрыхлитель Ванильный сахар Соль

Этот невероятно вкусный творожный кекс получается еще и очень красивым на срезе - все благодаря прослойки из какао-порошка. Посмотрите, как приготовить постой творожный кекс - он вам понравится!

45 мин

5.0

329

Творожный кекс по ГОСТу "Бомбезный"

Сахар Мука Творог 18% Масло сливочное Разрыхлитель Яйца

Творожные кексы должны быть на столе регулярно. Они ведь такие вкусные, да еще и полезные! В этом рецепте вы найдете идеальное соотношение всех ингредиентов, чтобы получить совершенный результат.

2 ч.

4.0

353

Творожный кекс с изюмом в духовке

Мука пшеничная Творог жирный Сахар Маргарин Изюм Яйцо Ванилин Разрыхлитель

Если в тесто добавляют творог, то оно просто обязано быть нежным. А выпечку с такой характеристикой любят большинство. И потому у меня на столе она часто появляется. Этот рецепт один из любимых.

1 ч. 15 мин

4.0

341

Творожный кекс в хлебопечке

Мука пшеничная Творог Сахар Масло сливочное Разрыхлитель для теста Яйца Соль Сахарная пудра

Многими любима творожная выпечка, особенно кексы. Но иногда не хочется долго возиться с тестом. Предлагаю приготовить творожный кекс в хлебопечке. Ведь в ней готовить одно удовольствие.

2 ч.

4.4

–

Творожные кексики в силиконовых формочках

Творог Мука Сахар Сухофрукты Масло Разрыхлитель Яйцо

Если сырники уже поднадоели, а лишний творог некуда девать, испеките вкусные творожные кексы. Приготовленные в силиконовых формочках, кексы получаются нежными, воздушными и обязательно порадуют детей.

35 мин

5.0

318

Нежный творожный кекс с цукатами

Творог Мука пшеничная Сахар Цукаты Масло сливочное Манная крупа Разрыхлитель Яйца Соль Ванилин

Это простой, но очень вкусный кекс с творожным ароматом и нежной структурой. Отличный десерт для вечернего чаепития в кругу семьи!

40 мин

–

4.8

–

Кексы творожные в формочках

Мука Творог Сахарный песок Масло сливочное Разрыхлитель Яйцо

Моя мама делала кексы в железных формочках, приходилось потрудиться, чтобы выпечка не пригорала. Предлагаю опробовать новые силиконовые формы, расскажу, как приготовить кексы творожные в формочках.

45 мин

5.0

–

Кексы из творога

Творог Мука пшеничная Сахар Сливочное масло Сметана Уксус Сода Яйцо Соль

Если вы до сих пор в поисках мягкой и сочной выпечки, то мой рецепт может вам пригодиться. Он подойдёт для детей на полдник, а для взрослых станет дополнением к чаю. Вам интересно? Тогда читайте!

1 ч.

–

3.7

–

Безглютеновые мультизлаковые кексы с творогом

Творог Сахар Мука рисовая Мука овсяная Мука пшенная Масло растительное Молоко Вяленая клюква Шоколадные капли для выпечки Разрыхлитель Яйца Ванилин Соль

Захотелось испечь кексов, но обнаружилось отсутствие пшеничной муки? Не беда, соберите остатки различной муки – и у вас получатся отличные кексы! Мало того, что вкусные, так еще и полезные!

35 мин

5.0

–