2 ч.

Творожный кекс по ГОСТу "Бомбезный"

Творожные кексы должны быть на столе регулярно. Они ведь такие вкусные, да еще и полезные! В этом рецепте вы найдете идеальное соотношение всех ингредиентов, чтобы получить совершенный результат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 287 грамм
Масло сливочное 155 грамм
Сахар 330 грамм
Творог 18% 260 грамм
Яйца 3 штуки
Разрыхлитель 16 грамм

Калорийность

353 ккал

Калорийность

9 г

Белки

16 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Размягченное сливочное масло взбейте миксером, пока оно не посветлеет и не увеличится в объеме.

Шаг 2

2. Затем в несколько приемов добавьте сахар, не останавливая работу миксера. Взбивайте не менее 3-4 минут.

Шаг 3

3. По одному введите в тесто яйца, взбивайте около 3-х минут.

Шаг 4

4. Далее добавьте творог и продолжайте взбивать.

Шаг 5

5. В 2-3 приема просейте в тесто муку, замешайте тесто лопаткой или ложкой. Оно должно получиться довольно густым.

Шаг 6

6. Смажьте форму для выпечки кекса сливочным маслом и присыпьте молотым печеньем, манной крупой или мукой. Выложите тесто и разровняйте. Выпекайте при температуре 180 градусов 55 минут.

Шаг 7

7. Дождитесь, чтобы кекс остыл и извлеките его из формы. Ароматный, румяный кекс присыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Видео рецепт "Творожный кекс по ГОСТу "Бомбезный" "

Оценить рецепт

4.0 22

LaraV

27.08.2021 15:51

Очень вкусный кекс! Спасибо.

Наталья

12.08.2021 16:24

Такой кекс пеку постоянно, очень удачный рецепт,только сахар уменьшила до 200гр., добавляю орехи сухофрукты, всегда получался, а вот последние два раза оседает, не могу понять из-за чего,все взвешиваю, может быть из-за скачков напряжения в сети,вообще духовка отличная

Даниил Романов

02.01.2021 13:27

Отличный кекс получился, в другой раз немного меньше сахару положу, на мой вкус - многовато

Olia Olia

18.09.2020 08:09

Спасибо! Кекс понравился! Сегодня вновь буду готовить.

Olia Olia

18.09.2020 08:07

Спасибо ! Приготовила, мне показалось слишком много сахара, но разлетелся в несколько минут, всем очень понравился. Сегодня вновь буду готовить!

Victoria Dyachenko

27.11.2017 16:54

Спасибо за рецепт! Вышел вкуснейший и нежнейший кекс! Соблюдала пропорции рецепта, хотя изначально казалось что многовато сахара - но нет, получилось сладко, но не приторно, с хрустящей корочкой.

Алина Караск

09.11.2017 12:19

Приготовила вчера вечером. Это БОМБА!!!!!! Реально очень вкусный, пышный, я готовила из своего домашнего творога. Машина Кенвуд все взбила супер, через сито творог не перетирала. В духовке минут 45, макс.50 минут. Готов! На режиме 3D очень быстро. С мужем съели разу почти половину)))) Корочка хрустящая, внутри красииивый) Добавила ванильный сахар. Обязательно сделаю еще. Спасибо автору!

Ника

25.06.2017 10:49

в ГОСТе никогда и не пахло химическими готовыми разрыхлителями. задолбали обманывать, называйте блюдо своими именами и не коверкайте ГОСТы.

Варя

04.09.2017 18:24

Ника разрыхлитель это натуральный продукт почитайте, что указано на упаковке, там написано заумными словами, то есть химическими терминами, а простыми словами пищевая сода, лимонная кислота и мука и все.