Найти идеальный рецепт

Кекс из кукурузной муки
1 ч. 20 мин
8

Кекс из кукурузной муки

Для эксперимента купила кукурузную муку. Пора ей найти применение! И так как она относится к правильному питанию, то и рецепт я выбрала соответствующий — сладкая выпечка без глютена и сахара.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лимон 1 штука
  • Сливочное масло 115 грамм
  • Яйцо 4 штуки
  • Мед 130 грамм
  • Миндаль 180 грамм 140 г — в тесто, 40 г — для украшения
  • Рикотта 250 грамм
  • Кукурузная мука 125 грамм
  • Соль 1 щепотка
  • Ванилин 0,5 ст. ложки
  • Разрыхлитель 1,5 ч. ложки

Калорийность

318 ккал

Калорийность

14 г

Белки

16 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для теста измельчите в небольшую крошку миндаль с помощью миксера.

Шаг 2

2. В миске перемешайте расплавленное масло с мёдом.

Шаг 3

3. Добавьте к этим ингредиентам цедру лимона и ванилин. Перемешайте.

Шаг 4

4. Затем внесите желтки и сыр.

Шаг 5

5. Далее, постоянно помешивая, всыпьте орехи и муку.

Шаг 6

6. Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Шаг 7

7. А теперь аккуратно белки перемешайте с основной массой.

Шаг 8

8. Тесто выложите в основу для выпечки. Сверху разложите кусочки орехов.

Шаг 9

9. Выпекайте кекс 50 минут при 170 градусах. Приятного чаепития!

Оценить рецепт
5.0 2

Похожие рецепты

Кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом
Сушеная черника Желтая кукурузная мука Пахта Растопленный жир Сахар Сахар Разрыхлитель Соль Сода Ванильный экстракт Целое яйцо Стручок ванили
Рецепт приготовления мини-маффинов из кукурузной муки с ванилью, сушеной черникой и ванильным маслом.
25 мин
5.0
Кекс "Данди"
Изюм Масло сливочное Цукаты (тыквенные) Мука пшеничная Сахарный песок Мука кукурузная Цедра лимона или апельсина Разрыхлитель Яйца куриные
Вкуснейший рассыпчатый кекс "Данди" является популярной и любимой многими выпечкой. Это лакомство готовится с добавлением большого количества сухофруктов, которые делают его полезным и питательным.
1 ч. 40 мин
5.0
Кукурузные маффины с беконом
Пахта Сливочное масло Мука Сахар Разрыхлитель Соль Яйцо Полосы бекона
Рецепт приготовления маффинов из кукурузной муки с запеченным беконом.
45 мин
5.0
Кукурузный хлеб с сыром
Молоко Мука пшеничная Кукуруза консервированная Мука кукурузная Сыр твердый Сметана Лук-порей Масло сливочное Сахар Горчица зерновая Разрыхлитель Соль Перец сладкий Яйца Помидоры вяленые Тимьян Паприка молотая
По сути, это закусочный кекс. Но в кулинарии такие кексы часто называют хлебом. Как ни назови, это очень вкусная и простая выпечка! К завтраку или бокалу белого вина, для быстрого перекуса или пикника – всегда к месту и удовольствию!
1 ч.
5.0
217
Кексы с псиллиумом
Пюре фруктовое Сироп топинабмура Миндальная мука Кукурузная полента Вода Псиллиум Цедра Миндальные лепестки Разрыхлитель Кокосовое масло Соль
Необычные, вкусные и полезные безглютеновые кексы с миндальной мукой, кукурузной полентой и добавлением псиллиума заинтерисуют веганов и непереносимых глютен людей.
1 ч.
5.0
180
Кукурузные маффины с сыром Чеддер
Сыр Чеддер тертый Пахта Кукурузная мука Сахар или мед Сливочное масло Разрыхлитель Соль Сода Яйцо Зелёный лук
Рецепт приготовления кукурузных маффинов с сыром Чеддер, кукурузными зернами и свежим зеленым луком.
20 мин
4.8
×