Кукурузные маффины
Рецепт приготовления кукурузных маффинов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Разрыхлитель 1 1/2 Чайных ложки
- Сода 1 Чайная ложка
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Яйца 2 Штуки
- Сахар 1 Стакан
Шаг 1
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Сбрызнуть форму для маффинов с 12 отделениями маслом в спрее.
Шаг 2
2. В средней миске просеять вместе муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соду и соль, отложить в сторону. В другой средней миске взбить миксером яйца в течение примерно 30 секунд. Добавить сахар и взбить. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо взбить. Добавить половину сметаны и половину молока, взбить. Добавить оставшуюся сметану и молоко и смешать ингредиенты до сочетания. Добавить сливочную смесь в смесь муки и перемешать резиновым шпателем до однородности, стараясь не перемешать слишком долго.
Шаг 3
3. Разделить тесто равномерно среди отделений формы для маффинов (около 3 столовых ложек на отделение). Выпекать маффины в течение 18 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить с одной-двумя крошками.
Шаг 4
4. Дать остыть несколько минут в форме, затем извлечь из формы и подавать со сливочным маслом при желании.
Видео рецепт "Кукурузные маффины"
