1 ч.

Кукурузный хлеб с сыром

По сути, это закусочный кекс. Но в кулинарии такие кексы часто называют хлебом. Как ни назови, это очень вкусная и простая выпечка! К завтраку или бокалу белого вина, для быстрого перекуса или пикника – всегда к месту и удовольствию!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 125 мл
Сыр твердый 70 грамм
Масло сливочное 40 грамм
Сметана 50 грамм
Яйца 2 штуки
Горчица зерновая 1 ст. ложка
Тимьян 1 щепотка
Лук-порей 50 грамм
Помидоры вяленые 3-4 штук
Мука кукурузная 100 грамм
Мука пшеничная 100 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Паприка молотая 1 щепотка
Кукуруза консервированная 100 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Перец сладкий 1/2 штуки

Калорийность

217 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нашинкуйте помельче лук-порей и сладкий перец. Слегка обжарьте овощи на масле и остудите.

Шаг 2

Смешайте в миске сухие ингредиенты. Муку предварительно просейте с разрыхлителем.

Шаг 3

Добавьте яйца, сметану и молоко. Для пикантности добавьте зерновую горчицу. Влейте растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешайте тесто веничком до однородности.

Шаг 4

Выложите в тесто обжаренные овощи, натертый сыр, обсушенную от заливки кукурузу и вяленые помидоры. Всыпьте пряные травы и еще раз перемешайте тесто.

Шаг 5

Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Разровняйте и выпекайте в духовке, прогретой до 160 градусов, минут 40. Затем можно увеличить нагрев до 180 и дать кексу подрумяниться.

Шаг 6

Готовый кекс немного остудите на решетке.

Шаг 7

Подавайте теплым. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Совет от повара:

Пеките кекс в умеренно прогретой духовке, тогда он будет пышнее.

Lenaandreeva

26.01.2020 16:50

Спасибо большое! Обязательно попробую, очень мне понравилась кукурузная выпечка!

VeronikaN

26.01.2020 16:25

Очень вкусный кексик, и что интересно, что полежавши в холодильнике, на следующий день он становится еще вкуснее.

Похожие рецепты

Кукурузный мини-хлеб с моцареллой

Мука пшеничная Сыр Мука кукурузная Молоко Вода Масло сливочное Дрожжи Поваренная соль Сахарный песок

Этот хлеб в мини-формате готовится из кукурузной муки, поэтому имеет приятный жёлтый цвет, необычную для дрожжевой выпечки рассыпчатость и богатый вкус, дополненный сырной начинкой. Порадуйте близких!

2 ч.

–

5.0

273

Кукурузные лепешки с сыром

Вода Сыр Мука пшеничная Мука кукурузная Масло растительное Чеснок Зелень Разрыхлитель Сахар Куркума Яйцо Соль

Альтернативу привычным оладьям на завтрак могут составить с успехом кукурузные лепешки с сыром, получается вкусно и сытно. Кроме того, такие лепешки могут заменить хлеб. Готовятся просто и быстро!

30 мин

–

5.0

262

Мчади

Мука кукурузная Масло сливочное Соль Сода Вода тёплая

В Грузии эти ароматные лепешки являются вторым хлебом и их частенько можно увидеть как на праздничном столе, так и за обычным ужином или обедом, а готовятся они из кукурузной муки, иногда с сыром.

30 мин

–

3.7

387

Чвиштари

Кукурузная мука Сулугуни Молоко Сливочное масло Соль Сахар Растительное масло Вода

Чвиштари - блюдо грузинской кухни, очень легкое и быстрое в приготовлении. По сути это обычные лепешки из кукурузной муки с начинкой из рассольного сыра.

30 мин

5.0

–

Хлеб с сыром и гуавой

Мука Сахар Кокосовое молоко Соль Сливочное масло Кукурузный крахмал Упаковка сухих дрожжей Яйца Яйцо Для начинки: упаковка сливочного сыра Яйца Банка (480 г) гуавы

Рецепт приготовления хлеба с начинкой из сливочного сыра, сахара, кокосового молока и гуавы.

2 ч. 40 мин

–

5.0

–

Булочки "Боу де кежо"

Молоко Крахмал тапиоки Сыр Масло растительное Соль Яйцо

Сырные булочки "Боу де кежо" — это блюдо бразильской национальной кухни, традиционно готовится из крахмала тапиоки. Крахмал тапиоки можно с успехом заменить на кукурузный крахмал. Предлагаю рецепт!

40 мин

4.6

–

Кукурузный хлеб с колбасой и яблоками

Белые грибы Куриный бульон Лук Итальянская колбаса Коричневый сахар Рапсовое масло Розмарин Соль Молотый тимьян Куркума Яблоко Черный перец

Рецепт приготовления запеченного кукурузного хлеба с итальянской колбасой, грибами, луком, яблоками, белым вином, петрушкой и пряностями.

1 ч.

–

4.5

–

Хлеб с сыром и орехами

Мука Грецкие орехи Сахар Сыр сливочный Масло сливочное Сахар коричневый Экстракт ванили Сода пищевая Разрыхлитель Куриные яйца Соль Бананы (средние)

Хлеб получится влажный, но не волнуйтесь, так и нужно. Такой хлеб больше похож на кекс, подавать его стоит с чаем или в качестве перекуса. Подробно расскажу, как приготовить хлеб с сыром и орехами.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Кукурузный хлеб с маслом и яйцом

Кефир Мука кукурузная Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное Сахар Разрыхлитель для теста Соль Корица молотая Яйца Зеленый лук Красный перец

Кукурузный хлеб с ароматным острым маслом и яичницей – идеальный вариант для завтрака. С этим хлебом вы убедитесь в том, что лучше домашней выпечки ничего нет, а тем более такой яркой и вкусной.

1 ч.

5.0

275