45 мин

Ньокки без глютена

Делюсь рецептом беглютеновой версии итальянских клецек. Особенно он будет актуален для аллергиков, но понравится всем без исключения! Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 200 грамм отварной в кожуре
Картофельный крахмал 80 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
Масло сливочное 15 грамм или растительное
Йогурт натуральный 40 грамм
Шалфей свежий 1 штука веточка

Калорийность

170 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте йогурт с солью и черным молотым перцем.

Шаг 3

Картофель очистите от кожуры, натрите на мелкой терке.

Шаг 4

Добавьте йогурт, перемешайте. Затем добавьте крахмал, замесите однородное тесто.

Шаг 5

Скатайте его в шар. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре, накрыв пленкой.

Шаг 6

Разделите тесто на кусочки по 40 грамм, каждый раскатайте в колбаску и нарежьте на небольшие ломтики.

Шаг 7

Отварите ньокки в горячей подсоленной воде, пока не всплывут.

Шаг 8

В сковороде растопите кусочек масла, добавьте пару листиков шалфея. Потомите его, пока не раскроется аромат. Затем добавьте ньокки и обжарьте их пару минут.

Шаг 9

Ньокки без глютена готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Блины без глютена

Вода Яйцо куриное Мука кукурузная Сахар Масло растительное Соль

Ароматные и красочные блины без глютена можно сделать, заменив пшеничную муку кукурузной. Выпечка получится очень красочной и яркой, сочного желтого цвета. Подавайте ее с медом или сметаной к столу.

25 мин

–

4.8

–

Безглютеновые вафли с кабачком

Вода Кабачок Мука гречневая Разрыхлитель Соль Черный молотый перец Куркума

Делюсь рецептом вафель с кабачком. Это несладкие вафли, которые отлично будут сочетаться со свежими овощами, различными соусами и вялеными томатами.

1 ч.

–

4.6

111

Миндальные панкейки

Миндальное молоко Миндальная мука Псиллиум Масло оливковое Яйца куриные Сахарозаменитель

Отличный вариант завтрака для поклонников кето диеты. Или просто для тех, кто на питании без глютена. Может готовые панкейки получаются не такими пышными, как классические, по вкусу они в разы нежнее.

20 мин

–

5.0

239

Венские вафли без глютена

Мука рисовая Сахар Масло растительное Разрыхлитель Яйцо куриное Соль

Румяные венские вафли можно приготовить из рисовой муки. Выпечка порадует не только взрослых, но и детей, особенно на завтрак или в полдник. Подавайте ее со сладкими соусами, ягодами, фруктами.

25 мин

–

4.4

367

Лепешки из пшенной муки без глютена

Пшенная мука Натуральный йогурт или кефир Сода и соль

Хочу рассказать вам очень простой и интересный способ, как приготовить лепешки из пшенной муки без глютена. Минимум ингредиентов и удивительный результат! Отлично для завтрака или перекуса к чаю.

25 мин

–

3.9

–

Грушевый пирог без глютена

Миндальная мука Кокосовая мука Сливочное масло Сахар Груша Соль

1 ч.

–

4.9

–

Бездрожжевой хлеб без глютена

Ряженка Отруби Семя льняное Уксус лимонный Мука рисовая Мука овсяная Мука гречневая Мука льняная Мука конопляная Крахмал тапиоковый Разрыхлитель Соль Сахар

Этот хлеб из категории "по сусекам поскребла", потому что для него можно использовать любую муку, не содержащую глютен. Главное, выдержать соотношение сухих и жидких ингредиентов и общие рекомендации.

1 ч.

–

4.8

–

Ньокки

Красновато-коричневый картофель Мука Оливковое масло Соль Яичный желток

Этот рецепт расскажет вам как приготовить классические итальянские клёцки - ньокки.

30 мин

–

4.5

–

Печенье без глютена и молока

Рисовая мука Кукурузная мука Сахар тростниковый Вода Масло кокосовое Семечки льняные Ванильный экстракт Сода Разрыхлитель Соль Изюм Шоколадные капли Миндаль

Делюсь рецептом печенья без глютена и молока. Оно получается рассыпчатым, сахарным и просто тает во рту. Особенно рецепт будет актуален для аллергиков. Готовится печенье быстро и просто.

35 мин

–

4.0

–