45 мин

Немецкие равиоли

Сейчас мы познакомимся с немецкими пельмешками. Эти пельмени по-своему интересны в отношении приготовления, вкусные, сочные внутри и с тонким тестом снаружи. Попробуйте обязательно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Шпинат 1 пучок
Бекон 1 ломтик
Мука 1 2/3 стакана
Яйцо 5 штук
Фарш из говядины 350 грамм
Вода 3 ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Панировочные сухари 1/3 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Измельчите лук, смешайте его с фаршем и нарезанным беконом. Обжарьте все на сковороде до готовности.

Шаг 2

2. Добавьте в готовое мясо измельченный шпинат, 2 яйца и панировочные сухари. Приправьте фарш солью и перцем по вкусу.

Шаг 3

3. Смешайте 3 яйца, муку и воду.

Шаг 4

4. Замесите эластичное тесто на столе с помощью рук.

Шаг 5

5. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждый кусок теста в тонкий пласт. На одну часть выложите столовую ложку фарша.

Шаг 6

6. Второй частью теста накройте тесто с начинкой и сформируйте квадратные равиоли.

Шаг 7

7. Варите равиоли в кипящей подсоленной воде 15 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Добавить комментарий

Иринка

12.01.2020 15:00

очень вкусно, только сухари не положила, закончились :happy:

Похожие рецепты

Маульташен

Мука пшеничная Фарш мясной Шпинат Лук репчатый Яичные желтки Вода Батон Молоко Соль Перец черный Петрушка

Маульташен - это немецкие пельмени. Они отличаются и формой, фаршем и вкус у них другой. Но этот замечательный рецепт, которым я хочу поделиться, разнообразит привычное блюдо. Давайте приготовим!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Равиоли (классический рецепт)

Мясной фарш Мука Оливковое масло Лук Яйцо Соль Соль, специи

Равиоли — разновидность итальянских "пельменей", но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на яйцах. Попробовав один раз настоящие равиоли, вы сразу почувствуете разницу.

1 ч.

5.0

251

Равиоли с тремя видами сыра

Рикотта Мука Чеддер Вода Пармезан Оливковое масло Соль Яйцо Черный молотый перец

Равиоли с тремя видами сыра – отличное блюдо итальянской кухни, которое любят и знают во всем мире. Тонкое нежное тесто с сочной начинкой из трех видов сыра необычайно вкусно и очень изысканно.

1 ч.

–

5.0

261

Равиоли с моцареллой

Сыр Моцарелла Мука Вода Оливковое масло Соль Яйца Перец черный молотый

Приготовленные своими руками равиоли с моцареллой внесут разнообразие в ваш ежедневный рацион. Удобно, что равиоли можно заготовить впрок, заморозить, а потом отварить по необходимости.

1 ч.

–

5.0

269

Равиоли с кроликом и печеной тыквой

Кролик Тыквенное пюре Мука пшеничная высший сорт Семолина Вода Петрушка Масло оливковое Яйцо Яйцо Перец черный Мускатный орех Соль

Равиоли – итальянские "родственники" наших пельменей. Немного более экзотичные, но такие же вкусные, сочные и душистые! Если любите пельмени, попробуйте и равиоли с кроликом!

1 ч.

–

5.0

–

Равиоли с курицей и грецкими орехами

Куриные грудки с ребрами Мини-равиоли Сливочное масло Грецкие орехи Растительное масло Соль Перец Паприка Порошок лука Чесночный порошок Сушеный тимьян

Рецепт приготовления равиоли с куриными грудками, обжаренными с чесночным порошком, порошком лука, тимьяном и паприкой, а также грецкими орехами и листьями шалфея.

50 мин

–

3.5

–

Равиоли в духовке

Молоко Равиоли с сыром замороженные Панировочные сухари Шпинат Пармезан Горошек замороженный Бекон Сливочное масло Мука пшеничная Чеснок Базилик сушеный Соль Черный молотый перец Морковь Яйцо Болгарский перец

Поклонники итальянской кухни подтвердят, что равиоли - это одно из их любимых горячих блюд. Паста, в которой сразу есть начинка... что может быть лучше? Давайте сделаем из них интересную вариацию!

35 мин

–

5.0

–