Фарфалле с хлебными крошками и чесноком

Фарфалле с хлебными крошками и чесноком - еще один оригинальный способ приготовления простейшего итальянского блюда - пасты. Рецепт авторский, не классический, однако блюдо получается прекрасным :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста фарфалле (бабочки) 350 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Перец чили 1 Штука
Хлеб белый 100 Грамм
Масло оливковое или растительное 1 Ст. ложка
Соль - По вкусу
Помидоры черри 10 Штук
Базилик зеленый 10 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Первым делом раскрошим наш хлеб. Будет лучше, если хлеб взять хлеб не первой свежести, с не слишком мягкими крошками.

Шаг 2

Мелко рубим чеснок.

Шаг 3

Обжариваем в масле чеснок и перец (целиком).

Шаг 4

Как только кухня наполнится яркими ароматами чеснока, добавляем в сковороду хлебные крошки. Обжариваем до золотистости крошек, постоянно помешивая.

Шаг 5

Пасту отвариваем до состояния аль денте, сливаем с них воду. Слегка солим.

Шаг 6

На порционную тарелку кладем порцию пасты, сверху присыпаем хлебными крошками, украшаем свежим базиликом и помидорами черри. Подаем. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт