Паста с морскими гребешками и шпинатом

Рецепт приготовления итальянской пасты с морскими гребешками, шпинатом, сыром фета, луком, болгарским перцем и лимонной цедрой.

• Чеснок 2 ст. ложки
• Кайенский перец 1/8 ч. ложки
• Лимонный сок 1/3 стакана
• Коричневый сахар 1 ст. ложка
• Лимонная цедра 1 ст. ложка
• Соль 1 ч. ложка
• Черный перец 1/2 ч. ложки
• Морские гребешки 650 грамм
• Паста Лингвини 360 грамм
• Шпинат 300 грамм
• Оливковое масло 2 ст. ложки

Описание приготовления:

Отварить макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Добавить шпинат в макароны за 1 минуты до готовности. Слить воду и положить в большую миску.

Пока макароны готовятся, нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, сладкий перец, чеснок и кайенский перец. Обжарить до мягкости, от 7 до 10 минут. Добавить лимонный сок, коричневый сахар, лимонную цедру, соль и перец. Готовить 1 минуту. Добавить в макароны с шпинатом и перемешать. Добавить приправы, если необходимо. Выложить теплые приготовленные морские гребешки на пасту и подавать с сыром фета.