25 мин

количество порций 4

Паста с морскими гребешками и шпинатом

Рецепт приготовления итальянской пасты с морскими гребешками, шпинатом, сыром фета, луком, болгарским перцем и лимонной цедрой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Паста Лингвини 360 Грамм
• Шпинат 300 Грамм
• Оливковое масло 2 Ст. ложки
• Чеснок 2 Ст. ложки
• Кайенский перец 1/8 Чайных ложки
• Лимонный сок 1/3 Стакана
• Коричневый сахар 1 Ст. ложка
• Лимонная цедра 1 Ст. ложка
• Соль 1 Чайная ложка
• Черный перец 1/2 Чайных ложки
• Морские гребешки 650 Грамм

Описание приготовления:

Отварить макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Добавить шпинат в макароны за 1 минуты до готовности. Слить воду и положить в большую миску.

Пока макароны готовятся, нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, сладкий перец, чеснок и кайенский перец. Обжарить до мягкости, от 7 до 10 минут. Добавить лимонный сок, коричневый сахар, лимонную цедру, соль и перец. Готовить 1 минуту. Добавить в макароны с шпинатом и перемешать. Добавить приправы, если необходимо. Выложить теплые приготовленные морские гребешки на пасту и подавать с сыром фета.