2 ч.

Немецкая выпечка

Немецкая выпечка отличается своей простотой. Очень популярным в Германии (особенно в преддверии Рождества) является печенье "Спекуляциус". Его пекут в каждом доме, в каждой семье и угощают близких.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 220 грамм
Сахарная пудра 125 грамм
Мука 330 грамм
Смесь молотых пряностей 10 грамм корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика
Яйцо 1 штука
Соль 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сливочное масло достаньте из холодильника и положите в миску. Дайте ему постоять, чтобы оно размягчилось. Добавьте к маслу сахарную пудру и взбейте на большой скорости миксера добела.

Шаг 2

Вбейте в масляную смесь сырое куриное яйцо, снова взбейте все миксером до полной однородности.

Шаг 3

Муку дважды просейте через сито и добавьте в миску. Туда же положите остальные сухие ингредиенты — смесь пряностей и соль.

Шаг 4

Замесите мягкое и эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Скатайте его в шар, оберните пленкой и положите на час в холодильник.

Шаг 5

Через час достаньте тесто из холодильника, раскатайте его в пласт толщиной в полсантиметра. При помощи специальных формочек вырежьте из теста фигурки.

Шаг 6

Разогрейте духовку до двухсот градусов. Затем переложите вырезанные из теста фигурки на противень, поставьте его в духовой шкаф. Выпекайте печенье десять минут.

Видео рецепт "Немецкая выпечка"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Немецкие булочки для завтрака

Вода Мука пшеничная Кипяток Молоко Сода Сливочное масло Соль Тыквенные семечки Растительное масло Соль Сахар Быстрые сухие дрожжи Крупная морская соль

Во время путешествия по Европе я всегда обращала внимание на разнообразие хлебо-булочных изделий в Германии. Сегодня хочу предложить рецепт булочек "Laugen brotchen" и "Laugen stangen" к завтраку.

2 ч.

–

4.6

–

Немецкие брецели

Вода Мука Вода Сода Сухие дрожжи Соль Коричневый сахар

Для тех, кому по душе эксперименты с выпечкой, хочу посоветовать потрясающий вариант, как приготовить немецкие брецели. Несложный, аппетитный и действительно удачный рецепт. Рекомендую на заметку!

2 ч.

–

4.8

–

Кезекухен

Творог 5% Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Сливочный творожный сыр Кукурузный крахмал Разрыхлитель Яйцо Лимон Пакетик ванильного сахара

"Кезекухен" — это традиционный пирог немецкой кухни, разновидность чизкейка, который можно встретить в любой пекарне, в любом кафе. Его пекут почти в каждом доме и у каждой хозяйки свой рецепт.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Пышные немецкие кребли

Мука Кефир Сметана Сахарный песок Разрыхлитель Соль Дрожжи сухие Яйцо Подсолнечное масло Сахарная пудра

Рецепт, как приготовить пышные немецкие кребли, может напугать своим названием неопытную хозяйку, но бояться не стоит. По своей структуре это обычные пончики, а вот по виду они напоминают хворост.

2 ч.

–

4.2

333

Немецкий "Штоллен"

Мука Сливочное масло Изюм Ром Молоко Яблочные цукаты Миндаль Цитрусовые цукаты Корень имбиря Мед Сухие быстродействующие дрожжи Мускатный орех Соль Ваниль Яйца Сахарная пудра

В Германии эта вкуснейшая выпечка считается традиционной для многочисленных зимних праздников, в частности, для Рождественских или Новогодних. Расскажу вам, как приготовить немецкий «Штоллен».

2 ч. 30 мин

5.0

–

Немецкий маковый пирог с творогом

Молоко Пшеничная мука Творог Сахарный песок Мак молотый Крупа манная Масло сливочное Масло сливочное Сахарный песок Яйцо

Немецкий маковый пирог с творогом — это традиционный десерт, который часто подают в Германии. Он очень нежный и сытный. А благодаря творогу, который входит в его состав, такой десерт еще и полезный.

2 ч.

4.8

–

Немецкий пирог "Кухен"

Мука Маргарин Сахар Сахар Корица Ванилин Яйцо Разрыхлитель Лимон Яблоки

Интересный рецепт вкуснейшего пирога. Получается рассыпчатый пирог с нежной яблочной начинкой. Выглядит интересно и готовится все очень просто. Смотрите рецепт, как приготовить немецкий пирог "Кухен".

2 ч. 10 мин

4.2

291

Немецкое печенье

Мука Сливочное масло Сахар Ванильный экстракт Яйца Сахарная пудра и орешки

Традиционное рождественское лакомство, что готовят в Германии. Расскажу рецепт, как приготовить немецкое печенье. Его можно сделать не только на праздник, но и просто так, чтобы угостить друзей.

45 мин

–

5.0

462

Немецкий кекс

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Фундук Шоколад Какао-порошок Сода Яйцо куриное

Немецкий кекс — еще один пример отличной домашней выпечки. Шоколадный кекс с орехами станет приятным дополнением к любому чаепитию в узком семейном кругу или с гостями.

1 ч. 20 мин

–

5.0

358

Немецкое рождественское печенье

Молотая корица Экстракт ванили Молотый душистый перец Свежемолотый перец Молотая гвоздика Разрыхлитель Свежемолотый мускатный орех Яйцо

Рецепт приготовления немецкого рождественского печенья с корицей, мускатным орехом, гвоздикой и ванилью.

45 мин

–

4.3

–

Картофельный штоллен

Мука пшеничная Картофельное пюре Сливочное масло Молоко Сахарная пудра Изюм Сахар Цукаты Курага Орехи Дрожжи Соль Яичный желток

Не за горами рождественские праздники, поэтому предлагаю вариант традиционной немецкой выпечки — штоллен. Это вольное прочтение рецепта, где тесто готовится на картофельном пюре. Давайте приготовим!

1 ч. 30 мин

–

5.0

358

Немецкие булочки "Улитки"

Мука Молоко Миндальная мука Изюм Сахарная пудра Глюкозный сироп Мягкое сливочное масло Растительное масло Сахар Сухие дрожжи (пакетик) Соль Яйцо Лимон

Если вы считаете, что сладкую выпечку невозможно сделать идеальной, посмотрите этот рецепт. Я расскажу, как приготовить немецкие булочки "Улитки" — самые вкусные, которые только можно представить!

1 ч.

–

5.0

–

Найти идеальный рецепт

Немецкая выпечка

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Видео рецепт "Немецкая выпечка"

Похожие рецепты