Нежные булочки с изюмом

Рецептов, как приготовить булочки с изюмом уйма во всемирной паутине. Хочу добавить еще один, на который рекомендую вам обратить внимание. Рецепт простой и благодаря ему выходят очень вкусные булочки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 80 Грамм
Молоко 300 Миллилитров
250 мл - для теста, 50 мл - для глазури
Мука 550 Грамм
Маргарин 100 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 100 Грамм
Пудра сахарная 30 Грамм
Яичные желтки 2 Штуки
Дрожжи сухие 20 Грамм

Количество порций

Калорийность

301 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В подогретое молоко всыпьте столовую ложку сахара и дрожжи. Оставьте опару в теплом месте на 20 минут.

Шаг 2

В небольшом сотейнике растопите маргарин и растворите в нем сахарный песок.

Шаг 3

В чашу миксера вылейте растопленный маргарин и постепенно взбивая отправьте туда же желтки.

Шаг 4

Изюм залейте кипятком и оставьте набухать.

Шаг 5

Спустя несколько минут слейте воду и промокните бумажными салфетками.

Шаг 6

Смешайте изюм с небольшим количеством муки.

Шаг 7

В приподнявшуюся опару отправьте смесь маргарина и постепенно введите просеянную муку.

Шаг 8

Пока тесто жидкое, добавьте изюм и хорошо вымешайте тесто руками.

Шаг 9

Готовое тесто оставьте на пол часа в теплом месте.

Шаг 10

По истечении времени выкладывайте булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставьте в духовку на минимальном огне и держите 20-25 минут с приоткрытой дверцей духового шкафа. После того, как булочки увеличатся в размере, выпекайте их на среднем огне в течение 20 минут.