Булочки с корицей и изюмом
Как-то я решил сделать сюрприз для своей жены и приготовил её любимые булочки сам. Получились вкусные, мягкие и ароматные булочки с корицей и изюмом! Делюсь рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 500 грамм
- Сухие дрожжи 1 штука Один пакетик.
- Молоко 400 мл
- Сахар 35 грамм
- Сливочное масло 35 грамм
- Соль 1 щепотка
- Яйцо 1 штука
- Коричневый сахар 0,5 стакана
- Корица 1 ч. ложка
- Изюм 1 стакан
- Сливочное масло 100 грамм
- Сахарная пудра 125 грамм
- Сливки 100 мл
- Ванилин По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала смешайте дрожжи с 1/3 муки и отложите в сторону. В кастрюле смешайте молоко (300 мл), масло, соль, пока всё не растворится, затем добавьте в кастрюлю яйцо и муки. Высыпьте в кастрюлю дрожжи с мукой и взбейте всё хорошенько! Если у вас есть миксер, то воспользуйтесь им. Слепите шар, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на час-полтора.
Шаг 2
Посыпьте столешницу мукой и раскатайте на неё тесто, получится большой блин высотой и 0,5 см.
Шаг 3
Сначала смажьте тесто растопленным сливочным маслом, затем посыпьте корицей и коричневым сахаром, после уложите сверху изюм.
Шаг 4
Затем разрежьте тесто на длинные полоски (толщина на ваше усмотрение) и сверните из них булочки. Подержите булочки сырыми 10 минут. Чтобы тесто пропиталось начинкой. Затем запекайте их в разогретой на 180 градусов духовке в течении 25-30 минут.
Шаг 5
Смешайте сахарную пудру, ванилин и сливки, взбейте и поливайте такой глазурью уже готовые булочки. По чуть-чуть:) Ваши булочки готовы!
Видео рецепт "Булочки с корицей и изюмом"
Похожие рецепты
