Булочки "Розы" с изюмом
Вкусная, сладкая, домашняя выпечка – это не миф, а реальность. Расскажу вам о том, как приготовить булочки «Розы» с изюмом. Такие можно сделать для встречи с друзьями или для своей семьи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки 2/3 стакана
- Молоко 1 стакан
- Яйца 2 штуки
- Сахар 1 стакан
- Мука 4 стакана
- Дрожжи 1 ст. ложка сухие быстродействующие
- Соль 1,5 ч. ложки
- Корица 2 ч. ложки
- Изюм 0,5 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В чашу миксера вылейте сливки, молоко, сахар (1/3 стакана), 1 яйцо, муку, дрожжи и соль, смешайте все ингредиенты в течение 15 минут, затем накройте тесто полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа. Обомните тесто руками и разделите его на 12 частей. Каждую часть раскатайте в тонкий овал, посыпьте корицей, сахаром и изюмом.
Шаг 2
2. Подверните края и сверните тесто в рулет.
Шаг 3
3. Острым ножом разрежьте рулетик вдоль на 2 части, не дорезайте с одного края.
Шаг 4
4. Переплетите две полоски теста между собой, чтобы получилась спиралька.
Шаг 5
5. Сформируйте улитку и проделайте те же действия с оставшимися частями.
Шаг 6
6. Выложите улитки на противень или в бумажную форму для кексов, отправьте на противень.
Шаг 7
7. Смешайте яйцо со столовой ложкой молока, смажьте этой смесью каждую булочку. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15 минут.
Шаг 8
8. Смешайте столовую ложку сахара со столовой ложкой воды и смажьте горячие булочки из духовки, затем подавайте.
Похожие рецепты
