"Косички" с изюмом из дрожжевого теста

Манящие, ароматные косички с изюмом из дрожжевого теста порадуют любую семью в выходной день. Времени уходит много, но основные моменты довольно простые и быстрые. Вы получите истинное удовольствие!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 500 Грамм
Дрожжи прессованные 20 Грамм
или 1,5 ч. л. сухих
Молоко 250 Миллилитров
Сахар 4 Ст. ложки
Яйцо 2 Штуки
Масло растительное 60 Миллилитров
Ванильный сахар По вкусу
Соль Щепотка
Сливки 1 Ст. ложка
Изюм 200 Грамм

Количество порций

Калорийность

298 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты

Шаг 2

Начните с приготовления опары. И лучше сразу выбрать емкость побольше. Молоко нагрейте до легкого тепла. Добавьте дрожжи. Если прессованные, то раскрошите. 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки. Размешайте всё венчиком и уберите в теплое место без сквозняков на 20-25 мин.

Шаг 3

Тем временем изюм залейте кипятком на 10 мин. Затем слейте воду и просушите его салфеткой. Он станет мягче и вкуснее.

Шаг 4

Просейте муку.

Шаг 5

Наша опара готова. Она хорошо поднялась. Если нет, то дайте ей ещё немного времени.

Шаг 6

В опару добавьте яйцо, соль, 2 ст. л. сахара, ванильный сахар и растительное масло. Размешайте.

Шаг 7

Постепенно введите муку.

Шаг 8

Должно получиться гладкое, слегка липнущее к рукам тесто. Его нужно поместить в емкость, немного смазанную растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и убрать на 40-60 минут в теплое место без сквозняков.