Булочки с изюмом без дрожжей

Name: Булочки с изюмом без дрожжей
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: Мука — 400 Грамм; Сода — 1,5 Чайных ложки (гашенная уксусом); Молоко — 150 Миллилитров; Масло сливочное — 80 Грамм; Сахар — 100 Грамм; Соль — 1/2 Чайных ложки; Яйца — 2 Штуки; Изюм — 100 Грамм; Желток яичный — 1 Штука

Бездрожжевое тесто для выпечки готовится очень просто, дрожжи заменяются содой или опарой. В данном случае булочки с изюмом приготовлены без дрожжей, на молоке, масле и соде. Вкусная домашняя выпечка!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 400 Грамм
Сода 1,5 Чайных ложки
гашенная уксусом
Молоко 150 Миллилитров
Масло сливочное 80 Грамм
Сахар 100 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Яйца 2 Штуки
Изюм 100 Грамм
Желток яичный 1 Штука

Шаг 1

Смешайте просеянную муку, молоко, яйца, размягченное сливочное масло, гашенную уксусом соду, сахар и соль. Тщательно замесите тесто.

Шаг 2

Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут.

Шаг 3

Добавьте в тесто изюм, перемешайте.

Шаг 4

Застелите противень бумагой для выпечки, сформируйте из теста круглые булочки, выложите их на противень. Выпекайте булочки в духовке 20 минут, температура 200 градусов. За несколько минут до готовности смазываем выпечку яичным желтком (для красивого цвета).

Шаг 5

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Булочки с изюмом без дрожжей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

02.11.2020 15:24

Точно такая же ситуация .

ТАНЯ USA

23.01.2019 20:46

Не получилось именно по этому рецепту потому что количество муки и количество молока не правильно указаны, у меня тесто получилось очень жидким. Пришлось добавлять еще много муки.