Булочки на молоке без дрожжей
Булочки на молоке без дрожжей - очень вкусная домашняя выпечка, от которой без ума и детишки, и взрослые. Булочки готовятся на основе молока и кефира, дрожжи здесь не используются. Пробуем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1/3 Литра
- Кефир 1/3 Литра
- Масло растительное 7 Ст. ложек
- Сахар 1/2 Стакана
- Мука 4,5 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
- Сода 1,5 Чайных ложки
Шаг 1
Выливаем в глубокую миску кефир и молоко. Засыпаем соль, сахар и соду. Перемешиваем до однородности.
Шаг 2
Добавьте растительное масло.
Шаг 3
Просейте муку и засыпьте ее в тесто.
Шаг 4
Замесите густое тесто.
Шаг 5
Разрежьте его на порционные кусочки, каждый из которых затем скатайте в шарик.
Шаг 6
Раскатываем шарики в лепешки толщиной в 2-3 см. Сверху посыпаем сахаром (по 1 ч.л. на лепешку).
Шаг 7
Сворачиваем лепешки рулетом.
Шаг 8
По центру делаем не очень глубокий надрез ножом.
Шаг 9
Верхний край рулета подверните к низу, остальные части разверните, сформировав булочки. Переложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 10
Готово!
Шаг 11
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Булочки на молоке без дрожжей"
