Булочки на молоке без дрожжей

Булочки на молоке без дрожжей - очень вкусная домашняя выпечка, от которой без ума и детишки, и взрослые. Булочки готовятся на основе молока и кефира, дрожжи здесь не используются. Пробуем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1/3 Литра
Кефир 1/3 Литра
Масло растительное 7 Ст. ложек
Сахар 1/2 Стакана
Мука 4,5 Стакана
Соль 1 Чайная ложка
Сода 1,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Выливаем в глубокую миску кефир и молоко. Засыпаем соль, сахар и соду. Перемешиваем до однородности.

Шаг 2

Добавьте растительное масло.

Шаг 3

Просейте муку и засыпьте ее в тесто.

Шаг 4

Замесите густое тесто.

Шаг 5

Разрежьте его на порционные кусочки, каждый из которых затем скатайте в шарик.

Шаг 6

Раскатываем шарики в лепешки толщиной в 2-3 см. Сверху посыпаем сахаром (по 1 ч.л. на лепешку).

Шаг 7

Сворачиваем лепешки рулетом.

Шаг 8

По центру делаем не очень глубокий надрез ножом.

Шаг 9

Верхний край рулета подверните к низу, остальные части разверните, сформировав булочки. Переложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 10

Готово!

Шаг 11

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Булочки на молоке без дрожжей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4, всего 21

Комментарии к рецепту

Елена Свисюк

16.12.2018 11:42

Булочки получились, тесто сладкое, вкусные, но есть одно Но! Очень жесткие, как резиновые. Пока горячие мягкие, можно есть, на следующий день без микроволновки не обойтись