Найти идеальный рецепт

Неаполитанский пасхальный пирог с рисом
2 ч.
8

Неаполитанский пасхальный пирог с рисом

Обычно такой пасхальный пирог готовится с зернами пшеницы, а не с рисом, но этот рецепт тоже очень вкусный и попроще в приготовлении. Смотрите, как приготовить неаполитанский пасхальный пирог с рисом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 250 грамм
  • Масло сливочное 100 грамм
  • Сахар 400 грамм в тесто - 100 г, в начинку - 300 г
  • Яйца 3 штуки в тесто - 1 шт, в начинку - 2 шт
  • Желтки яичные 3 штуки в тесто - 1 шт, в начинку - 2 шт
  • Лимон 1 штука
  • Рис 300 грамм
  • Творог 300 грамм
  • Апельсиновая эссенция 2 мл
  • Апельсиновые цукаты 100 грамм
  • Корица молотая 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сначала приготовьте тесто: просейте муку в большую миску. В центр положите холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, яйца, сахар и цедру одного лимона. Смешайте ингредиенты очень быстро, чтобы масло не нагрелось, пока не получится однородное тесто.

Шаг 2

2. Замесите тесто в шар, дайте ему отдохнуть в холодильнике около получаса, прикрыв полотенцем или завернув в пищевую пленку.

Шаг 3

3. Рис промойте в холодной воде и отварите до полуготовности.

Шаг 4

4. Для начинки положите в миску отваренный рис, творог, апельсиновую эссенцию, сахар, яйца, желтки, апельсиновые цукаты и корицу.

Шаг 5

5. Хорошо перемешайте.

Шаг 6

6. Тесто из холодильника раскатайте скалкой на рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой.

Шаг 7

7. Выложите пласт теста в разъемную форму, предварительно смазанную маслом.

Шаг 8

8. Распределите тесто, чтобы получилось аккуратное основание пирога с бортиками в 3-4 см.

Шаг 9

9. Остатки теста раскатайте и нарежьте полосками.

Шаг 10

10. Заполните форму с тестом приготовленной начинкой, украсьте полосками теста.

Шаг 11

11. Зубцами вилки укрепите и украсьте бортики пирога.

Шаг 12

12. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут. Готовому пирогу дайте немного остыть, а затем обсыпьте сахарной пудрой.

Оценить рецепт
5.0 1
Добавить комментарий
Captcha
:cool: :angry: :wub: :unsure: :blush: :huh: :wacko: :mellow: :dry: :sad: :tongue: :excl: :ohmy: :mad: :laugh: :smile: :rolleyes: :blink: :sleep: :happy: :biggrin: :ph34r: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Пирог на пасху
Мука Молоко Цукаты Сахарная пудра Ряженка Сахар Масло сливочное Масло сливочное Сахар тростниковый Лимонный сок Ванильный сахар Соль Дрожжи сухие Яйцо Яйцo
Фигурная выпечка в виде венка идеально подходит для Пасхи, смотрится очень красиво, а справится даже начинающая хозяйка. Яркий, пышный и вкусный пирог — прекрасное дополнение к традиционным куличам.
1 ч.
5.0
296
Пирог из спагетти
Говядина Грибы Сыр Моцарелла Спагетти Лук Сыр Пармезан Соус Яйцо Пепперони
Рецепт приготовления пирога из макаронных изделий с сыром Пармезан и Моцарелла. Итальянская кухня.
30 мин
4.6
×