1 ч. 50 мин

Настоящий венгерский гуляш

Аромат от приготовления этого блюда разойдется по всей квартире. Вам понравится рецепт этот рецепт, обещаю! Он вкусный, сытный и очень питательный. То, что нужно на ужин!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 300 грамм
Картошка 3 штуки большие
Шалот 6 штук
Порей 1 штука
Зеленый перец 1 штука
Красный перец 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло По вкусу
Белое вино 200 мл
Говяжий бульон 0,5 литра
Паприка 4 ч. ложки
Петрушка 0,5 пучка
Розмарин 1 ст. ложка
Семена сельдерея 1 ч. ложка
Соль, перец По вкусу

Калорийность

104 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очистите чеснок и нарежьте его очень мелко. Вымойте и разрежьте шалот на 4 части.

Шаг 2

Разогрейте казанок с оливковым маслом и выложите сперва чеснок, а спустя пару минут добавьте лук шалот.

Шаг 3

Очистите картофель и нарежьте крупно. Вымойте и очистите перец, нарежьте кубиками, как и лук-порей.

Шаг 4

Вымойте мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Переложите лук из казанка, затем налейте 1-2 столовые ложки оливкового масла и выложите мясо, поперчите и посолите, обжаривайте до образования корочки. Удалите мясо и переложите в миску.

Шаг 5

Выложите в казанок перец, лук порей, картофель и обжаривайте 3-5 минут, влейте вино, говяжий бульон и добавьте семена сельдерея, розмарин, паприку.

Шаг 6

После закипания добавьте в казанок ранее обжаренные овощи и мясо, затем доведите до кипения и уберите с огня.

Шаг 7

Посолите и поперчите, отправьте казанок в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на 60 минут.

Шаг 8

Подавайте горячий гуляш и украсьте его петрушкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Гуляш венгерский из говядины

Говядина Перец болгарский Картофель Лук Помидор Морковь Чеснок Паприка Тмин Томатная паста Перец чили Кориандр Соль, перец

Гуляш из говядины придумали в Венгрии. Это блюдо там невероятно популярное. Оно представляет собой нечто среднее между привычным для нас супом и мясным гуляшом. Блюдо получается наваристым.

2 ч.

3.7

Классический Венгерский гуляш

Говядина Помидоры Красное вино Оливковое масло Мука Паприка Чеснок Свежемолотый черный перец Сушеная зелень Корица Картофель Болгарский перец Луковица

Если вы хотите сытно и вкусно накормить свою семью, то обязательно приготовьте венгерский гуляш. Это простое и острое жаркое обязательно понравится мужчинам, так как придумали его венгерские пастухи.

3 ч.

4.2

158

Гуляш с болгарским перцем

Картошка Говядина Растительное масло или жир Чеснок Паприка красная сушеная Соль Перец черный Тмин Луковица Болгарский перец Помидоры Лавровый лист

Настоящий венгерский гуляш - вкуснейшее блюдо! Не представляю его без сушеной красной паприки, мягкой разваренной говядины и болгарского перца. В сезон овощей гуляш получается особенно ароматным.

2 ч.

–

4.6

–

Венгерский гуляш из свинины

Свинина Бульон Растительное масло Паприка сушеная Томатная паста Яблочный уксус Чеснок Тмин или зира Соль Перец черный молотый Перец болгарский Лук репчатый

Каждый венгр знает, как приготовить гуляш. Теперь об этом узнаете и вы. Всё довольно просто, с приготовлением блюда у вас не возникнет никаких трудностей. Главное — внимательно изучите рецепт.

2 ч.

–

4.3

–