1 ч. 30 мин

Настоящий армянский шашлык

На Кавказе точно знают толк в хороших шашлыках. Поэтому там так много споров о том, кто лучше всего их готовит. Я в этом споре участвовать не хочу, люблю все! Мне очень понравился этот рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная корейка 1,5 кг
Репчатый лук 600 грамм
Растительное масло 200 мл
Перец горошком черный 1 ч. ложка
Перец душистый По вкусу
Соль По вкусу

Калорийность

257 ккал

Калорийность

0 г

Белки

26 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Масло влейте в подходящую посуду для маринования. В него добавьте соль, а также перемолите оба вида перца.

Шаг 2

В маринад добавьте очищенный лук, нарезанный четвертинками. Оставьте его в масле на минут 20.

Шаг 3

Мясо порежьте кусочками, переложите в маринад. Оставьте его на 1 час при комнатной температуре.

Шаг 4

Кусочки свинины насадите на шампуры, чередуя их с луком. Отправьте шашлык на мангал.

Шаг 5

Готовьте шашлык около 7-10 минут, переворачивая его. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Настоящий армянский шашлык"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 13

Похожие рецепты

Шашлык по-армянски из свинины

Свиная шейная вырезка Лук репчатый Минеральная вода Кориандр зерна Смесь сушеных помидоров и паприки Соль Черный молотый перец

Не знаю точно, каким считается классический армянский шашлык (если таковой существует вообще), но так как этим рецептом поделился хороший друг армянин, в нашей семье его называют именно армянским.

1 ч.

–

4.0

–

Армянский шашлык

Баранина Томатная паста Петрушка Армянские специи Чеснок Лук Соль, черный молотый перец

Один из самых вкусных шашлыков, что мне приходилось пробовать, готовили армяне. Может в этом нет никакой закономерности, но все же раздобыл рецепт. Так что делюсь, как приготовить армянский шашлык.

9 ч.

–

3.3

–

Армянский шашлык из свинины

Свинина Лук Соль, черный перец

Какие посиделки с друзьями на природе без шашлыков? Можно сделать куриный (более бюджетный вариант), бараний, говяжий или свиной. Расскажу рецепт, как приготовить армянский шашлык из свинины.

2 дн. 9 ч.

–

3.8

149

Шашлык из телятины по-армянски

Телятина Базилик Петрушка, укроп Перец черный молотый Чабрец

Культура замечательной страны Армении очень интересна и хороша. Побывав тут, я научилась готовить много новых блюд. В этом рецепте я опишу в шагах, как приготовить шашлык из телятины по-армянски.

2 ч.

–

5.0

Шашлык из баранины по-армянски

Баранина с жирком Зелень свежая Уксус винный красный Тимьян сушеный Базилик сушеный Баклажан Перец болгарский Помидор Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Классический рецепт шашлыка из баранины по-армянски понравится всем без исключения, потому с ним мясо всегда выходит вкусным и сочным, на самом деле такой шашлык - это беспроигрышный вариант.

4 ч.

–

3.0

–