Наггетсы в духовке без масла

Куриные наггетсы у многих ассоциируются с вредной пищей. Если купить их в местах, где продают фастфуд, то это так и есть. Я предлагаю приготовить диетический вариант наггетсов, без вреда здоровью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 500 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
1/2 ч.л. — в фарш, 1/2 ч.л. — в панировку
Черный молотый перец 2 Щепотки
Куркума 1/2 Чайных ложки
1/4 ч.л. — в панировку и 1/4 ч.л. — в куриный фарш
Копченая паприка 1 Чайная ложка
1/2 ч.л. — в панировку, 1/2 ч.л. — в фарш
Овсяные отруби 4 Ст. ложки
Яичный белок 2 Штуки
Сушеный чеснок 1/2 Чайных ложки
в фарш
Сушеный орегано 1/2 Чайных ложки
в фарш

Количество порций

Калорийность

132 ккал

Калорийность

3 г

Белки

18 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе нарежьте на кусочки, выложите в чашу измельчителя, добавьте специи.

Шаг 3

Измельчите курицу в фарш.

Шаг 4

Для панировки я использовала овсяные отруби мелкого помола. К отрубям добавьте специи и перемешайте.

Шаг 5

Яичные белки смешайте вилкой до легкой пены.

Шаг 6

Из фарша сформируйте шарики, размером с грецкий орех. Слегка их приплюсните.

Шаг 7

Поочередно каждый мясной шарик обмакните в белки.

Шаг 8

Затем обваляйте в панировке.

Шаг 9

Форму для выпечки или противень выстелите пергаментом. Выложите все заготовки. Запекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов на 20 минут.

Шаг 10

Готовые наггетсы подавайте с любимым соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Наггетсы в духовке без масла"

Оценить рецепт

5.0 1

Совет от повара:

Специи можете добавить те, которые нравятся вам. Вместо отрубей можно использовать измельченные в мелкую крошку овсяные хлопья или панировочные сухари. Для подачи, приготовьте полезный соус из йогурта, чеснока и зелени. А также можно приготовить вкусный томатный соус или кетчуп домашнего приготовления.