1 ч.

Мясо "Веллингтон" со свининой

Хотите удивить родных и гостей потрясающим блюдом, сделанным без особых хлопот? Тогда вот вам классный вариант, как приготовить мясо "Веллингтон" со свининой. Сытно, вкусно и невероятно аппетитно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 600 грамм вырезка
Грибы 250 грамм
Тесто слоеное 500 грамм
Сливочное масло 1 ч. ложка
Яйцо 1 штука
Горчица 1 ч. ложка
Тимьян 1 щепотка
Растительное масло 1 ч. ложка
Луковица 1 штука
Соль и перец По вкусу
Бекон или прошутто 120 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Свинину вымойте, обсушите. Посолите и поперчите по вкусу, при желании добавьте любимые специи и сушеные травы. На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. На сильном огне обжарьте мясо с каждой стороны по 1-2 минуты. Снимите с огня и отложите. На сковороду тем временем отправьте измельченный лук, обжарьте до прозрачности и добавьте грибы. Жарьте до готовности, посолив и поперчив по вкусу.

Шаг 2

2. На рабочий стол выложите тесто, раскатайте. Распределите по тесту прошутто или бекон. Смажьте небольшим количеством горчицы и сверху выложите жареные грибочки.

Шаг 3

3. Аккуратно переложите на грибы свинину и заверните тесто. Залепите края и сделайте сверху небольшие надрезы. Отправьте мясо в разогретую до 200 градусов духовку, предварительно смазав взбитым яйцом.

Шаг 4

4. Запекайте до аппетитной румяности. Перед подачей мясо должно "отдохнуть" не менее 5-7 минут после духовки. После аккуратно нарежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Мясо "Веллингтон" со свининой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 14

Похожие рецепты

Говядина "Веллингтон"

Говядина (вырезка) Шампиньоны Лук Молоко Мука пшеничная Тесто слоеное, упаковка Масло подсолнечное Соль, перец Масло сливочное

Необычайно вкусное и красивое блюдо родом из Англии — говядина "Веллингтон". Мясо, которое запекается вместе с луком и грибами, по определению не может быть плохим. Давайте разберемся с рецептом.

1 ч.

–

5.0

–

Говядина "Веллингтон" с грибной пастой

Говяжье филе Грибы свежие Слоеное тесто Ветчина Горчица Соль, перец Желток куриный

Если ранее вы не сталкивались с приготовлением этого блюда, придется постараться, но результат стоит того на все 100%. Расскажу, как приготовить говядину «Веллингтон», у вас все получится!

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Говядина по-веллингтонски

Филе говядины Бекон Тесто слоеное Грибы Горчица Лук шалот Яйцо Соль Перец черный молотый Тимьян Масло оливковое

Это по-настоящему царское блюдо, которое будет гвоздем программы на любом праздничном столе. И, если вы хотите удивить гостей своим кулинарным искусством, то лучшего способа не придумать.

1 ч.

4.4

–

Мини-веллингтон с говядиной

Говядина Тесто слоеное бездрожжевое Ветчина Шампиньоны Масло оливковое Масло сливочное Горчица Чеснок Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец свежемолотый

Говядина "Веллингтон" - это праздничное блюдо с говяжьей вырезкой в слоеном тесте. Также внутрь обязательно добавляют ветчину и какие-либо овощи или грибы. Приготовим это блюдо порционно. Вкуснотища!

1 ч.

4.9

256