2 ч.

Мясо в пиве в духовке

Довольно необычный способ приготовления мяса, который отлично подойдет для вкусного и сытного ужина на всю семью. Мяса получается очень мягким и сочным, с легким хлебным ароматом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 1 кг
Пиво светлое 0,5 литра
Лук репчатый 1-2 штук
Перец острый 0,5 штуки
Чеснок 3 зубчика
Зелень свежая По вкусу
Тимьян По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

50 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо тщательно моем под холодной водой и нарезаем кубиками. Затем приступаем к приготовлению маринада. В форму заливаем пиво, добавляем мелко нарезанный чеснок, тимьян и соль.

Шаг 2

Выкладываем в маринад мясо.

Шаг 3

Накрываем форму пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 1 час.

Шаг 4

Тем временем займемся овощами. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Шаг 5

Острый перец очищаем от семян, промываем под холодной водой и мелко нарезаем.

Шаг 6

Зелень так же мелко нарезаем.

Шаг 7

Когда мясо промаринует перекладываем его на разогретую сковородку и обжариваем 12-15 минут со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 8

Пока что перекладываем мясо в другую посуду, а на сковороде обжариваем смесь из зелени, лука и острого перца.

Шаг 9

Теперь мясо возвращаем на сковороду и заливаем все оставшимся от мяса маринадом. Он должен полностью накрывать мясо, если понадобится, добавьте еще пива. Попробуйте на вкус и при необходимости посолите.

Шаг 10

Теперь нам необходимо накрыть сковороду фольгой.

Шаг 11

И помещаем ее в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Когда блюдо приготовится, вынимаем и пробуем.

Видео рецепт "Мясо в пиве в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.6 36

Повар

08.11.2014 20:56

Хреновый рецепт,мясо не меньше 2 часов держать надо! 50 минут мало!!!! Автор исправь время готовки!

Похожие рецепты

Буженина в пиве в духовке

Свинина Темное пиво Чеснок Соль Специи Лавровый лист

Приготовление буженины в пиве в духовке хоть и требует времени, но того стоит. Буженина всегда получается вкусной, даже если есть её в холодном виде. Делюсь своим рецептом буженины в пиве в духовке.

20 ч.

–

4.0

184

Курица в пиве в духовке

Пиво светлое Курица Соль Специи

Думаю, любой мужчин оценит по достоинству данный рецепт) Не только потому, что мы здесь будем использовать пиво, но и потому, что курица получается неописуемо вкусная и мягкая.

1 ч.

–

4.1

–

Мясо в пиве по-чешски

Свинина с прослойкой сала Картофель Пиво светлое Капуста белокочанная Грудинка копченая Черный хлеб Уксус столовый Сахар Лук репчатый Яйцо Соль Тмин Перец черный молотый Масло сливочное Мука

Настоящая чешская кухня с ее незабываемыми запахами: пиво, мясо, капуста, и все это великолепие в одном блюде. Отличный выбор для настоящих любителей Чехии.

2 ч.

–

4.3

–

Рулька в пиве запеченная

Пиво светлое Свиная рулька Чеснок Горчица Лук Перец чили Соль Приправы Лавровый лист Черный перец горошком

Рулька в пиве запеченная - совсем не диетическое блюдо, но как это вкусно! Невозможно себе отказать. Я запекаю рульку не часто, но когда это делаю, все остаются сыты и довольны. Очень вкусно!

1 дн. 16 ч.

4.2

Айсбайн

Рулька свиная Вода Пиво темное Соевый соус Масло растительное Чеснок Соль Молотый имбирь Перец черный молотый Лавровый лист Перец белый горошек Перец черный в красной кожуре

Невероятно нежная и ароматная запеченная рулька – популярное немецкое блюдо. Ее сначала тушат, затем натирают смесью пряных специй и запекают практически до черного оттенка, получая вкуснейшее мясо.

3 ч.

–

4.3

–

Кабаньи ребрышки в пиве

Ребрышки Пиво Вода Томатная паста Масло растительное Соль Перец черный Перец красный Тмин Чеснок Лук Морковь

Конечно же, такое блюдо, как кабаньи ребрышки в пиве в домашних условиях каждый день готовить не станешь, - это для особых случаев. Мужчины, надо признать, от такой вкуснятины без ума, рекомендую! :)

1 ч. 30 мин

5.0

Рулька в пиве по-баварски

Пиво Капуста квашеная Мед Сахар коричневый Горчица Чеснок Рулька свиная Луковица Морковь Соль Перец горошком Гвоздика

Предлагаю вам окунуться в атмосферу настоящей немецкой кухни и сделать на своей кухне невероятно аппетитную, сочную, ароматную и потрясающе вкусную рульку. Очень сытное блюдо для любителей мяса.

3 ч.

–

4.1

Баварское жаркое

Лопатка свиная Темное пиво Растительное масло Чеснок Тмин Лук репчатый Морковь Сладкий перец Соль, перец

Жаркое из свиной лопатки Швайнебратен (Schweinebraten) – традиционное баварское блюдо. Его принято подавать с тушеной капустой, картофельным салатом и хорошим пивом!

3 ч.

–

4.0

171

Говядина в темном пиве

Говядина Картофель Мясной бульон Темное пиво Зеленый горошек Томатная паста Мука Чеснок Соль Луковица Перец

Говядина в темном пиве по этому рецепту получается нежной и мягкой. Пиво придает блюду своеобразный специфический оттенок, который вам несомненно понравится. Блюдо два в одном - очень практично.

2 ч.

–

4.5

Свинина по баварски

Шейка свинины (слабожирная) Пиво светлое нефильтрованное Чеснок Соль крупная Горчичные зерна Душистый перец Яблоки моченые Лук репчатый белый Лавровый лист

Южногерманское рождественское блюдо. Очень интересное и неожиданное сочетание пива, свинины и яблок. Очень по рождественски и необыкновенно вкусно.

5 ч.

–

3.5

–