Мясо, тушенное с грибами и картофелем

На обед и даже ужин мясо, тушенное с грибами, подойдет просто идеально! К нему можно приготовить любой гарнир, и тогда получится полноценный обед для всей семьи. Мясо берите любое на ваш вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 Грамм
Лук 1-2 Штуки
Морковь 1-2 Штуки
Картофель 10-12 Штук
Чеснок 2-3 Зубчика
Грибы 300 Грамм
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Калорийность

99 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В нашей семье мясо, тушенное с грибами, — это традиционное блюдо. Готовим мы его всегда на основе говядины и грибов. Для начала чистим и шинкуем морковь.

Шаг 2

2. Затем — лук, после чего отправляем их жариться на разогретом растительном масле.

Шаг 3

3. Обжариваем овощи до золотистого цвета. Не забывайте помешивать.

Шаг 4

4. Пока жарятся овощи, чистим картофель. Обычно на полкило мяса уходит 10-12 средних картофелин.

Шаг 5

5. Нарезаем картофель кубиками (я обычно режу крупнее) и выкладываем в кастрюлю, а сверху посыпаем готовой поджаркой из лука и моркови.

Шаг 6

6. Мясо для этого блюда я нарезаю соломкой (говядина при таком способе нарезки готовится быстрее).

Шаг 7

7. Обжариваем мясо до румяной корочки (можно немного потушить).

Шаг 8

8. На картофель третьим слоем выкладываем нарезанные грибы (я всегда беру шампиньоны).

Шаг 9

9. И в конце — жареное мясо. Затем добавляю воды столько, чтобы она покрыла мясо. Добавляю соль и специи (лавровый лист и перец горошком), ставлю тушиться.

Шаг 10

10. Тушим на среднем огне и постоянно помешиваем. Для этого блюда идеально подойдет картофель, который быстро разваривается, в результате чего получается не просто мясо, тушенное с грибами, а своего рода жаркое с мясом и грибами.