Картофель со свининой и грибами

Предлагаемый рецепт картофеля со свининой и грибами получен в результате объединения зелени, приправ, картофеля, свинины и грибов. Блюдо очень питательно, оно хорошо впишется в копилку ваших рецептов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина без косточки 800 Грамм
Масло растительное 4 Ст. ложки
Лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Картофель 6 Штук
Шампиньоны 200 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Базилик По вкусу
Бульон 150 Миллилитров
Рубленая зелень 1 Ст. ложка
Соевый соус 1 Ст. ложка
Мед 1 Ст. ложка
Коньяк 1 Ст. ложка
Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
Мускатный орех 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

1. Перед тем, как готовить картофель со свининой и грибами, необходимо замариновать мясо и оставить на 8 часов. Маринад приготовьте, смешав в равных частях немного соевого соуса, коньяка, бальзамического уксуса, добавьте мускатный орех. Пожарьте мясо на растительном масле.

Шаг 2

2. Потрите морковь на терке. Порежьте лук полукольцами. Картошку порежьте на тонкие дольки.

Шаг 3

2. Потрите морковь на терке. Порежьте лук полукольцами. Картошку порежьте на тонкие дольки.

Шаг 4

4. Сверху картофеля расположите порезанные грибы.

Шаг 5

5. Прикройте все второй частью картошки. Уложите мясо. Посолите, поперчите, посыпьте базиликом. Смешайте бульон и жир, в котором жарилось мясо. Залейте продукты.

Шаг 6

6. Тщательно заверните жаркое в фольгу. Запекайте в духовке, нагретой до 200 С, в течение часа. Для того чтобы придать блюду красивый вид, разрежьте фольгу и еще 15 минут готовьте в духовом шкафу до золотистой корочки.