Мясо с кровью
Недавно узнал от одного приятеля, который побывал во Франции, как приготовить мясо с кровью. Оказалось, что это совсем несложно. На удивление, мясо имеет очень приятный вкус и великолепный аромат!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 2 Килограмма
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
Калорийность
250 ккал
Калорийность
15 г
Белки
26 г
Жиры
0 г
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте мангал с оптимальной температурой для жарки мяса, выложите сверху решетку. На решетку поместите порционные кусочки говядины (специально нарезаем мясо кусочками по 6-8 см толщиной). В таком случае мясо не будет прожариваться внутри, а лишь будет пускать сок от жара.](https://img.povar.ru/mobile/77/9c/81/b7/myaso_s_kroviu-331800.png)
Подготовьте мангал с оптимальной температурой для жарки мяса, выложите сверху решетку. На решетку поместите порционные кусочки говядины (специально нарезаем мясо кусочками по 6-8 см толщиной). В таком случае мясо не будет прожариваться внутри, а лишь будет пускать сок от жара.
Шаг 2
![Мясо жарится очень быстро. По сути оно должно только подрумянится с обеих сторон. Снимаем мясо с огня и нарезаем порционными кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/12/76/5d/52/myaso_s_kroviu-331801.png)
Мясо жарится очень быстро. По сути оно должно только подрумянится с обеих сторон. Снимаем мясо с огня и нарезаем порционными кусочками.
Шаг 3
![Очень хорошо дополнять также мясо острым томатным соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/47/0d/3a/9b/myaso_s_kroviu-331802.png)
Очень хорошо дополнять также мясо острым томатным соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Мясо с кровью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Мясо с кровью](https://i.ytimg.com/vi/Ac1iwjsl3aI/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
1
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Бастурма](https://img.povar.ru/mobile/1a/7d/23/09/basturma-412487.jpg)
![Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки)](https://img.povar.ru/mobile/44/9f/3b/4a/myasnie_shariki_s_mocarelloi_v_tomatnom_souse_frikadelki-266783.jpg)
![Бифштекс рубленый (говядина)](https://img.povar.ru/mobile/62/e5/56/89/bifshteks_rublenii_govyadina-361052.jpg)
![Шницель по-венски](https://img.povar.ru/mobile/e3/8a/7f/aa/shnicel_po-venski-337064.jpg)
![Говяжья печень тушеная с луком и морковью](https://img.povar.ru/mobile/3b/97/83/99/govyajya_pechen_tushenaya_s_lukom_i_morkoviu-266454.jpg)
![Бифштекс рубленый с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/f7/3d/b9/25/bifshteks_rublenii_s_yaicom-185176.jpg)
![Говядина в тесте](https://img.povar.ru/mobile/87/cc/c8/58/govyadina_v_teste-58897.jpg)