Мясо с черносливом

Рецепт приготовления мяса с черносливом. Для приготовления этого блюда лучше всего использовать говядину.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Томатное пюре 200 Грамм
Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Белое сухое вино 180 Миллилитров
Говядина 1 Килограмм
Репчатый лук 1 Штука
Молотая корица 1/2 Чайных ложки
Чернослив 400 Грамм
Петрушка 1 Чайная ложка
Масло растительное 60 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

225 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Маленькими кусочками нарезаем мясо (нежирное), затем не очень большими порциями обжариваем его на сильном огне.

Шаг 2

2. После того как все стороны мяса зарумянятся, его необходимо переложить в кастрюлю с толстыми стенами. Добавляем специи и солим.

Шаг 3

3. Деглазируем вином сковороду, где обжаривалось мясо. Вливаем туда вино, и даем ему время покипеть. Заливаем мясо получившейся жидкостью.

Шаг 4

4. Соломкой нарезаем лук и обжариваем, до его прозрачности. Добавляем томатное пюре, перемешиваем и несколько минут даем потушиться. На мясо выкладываем лук и с закрытой крышкой на небольшом огне готовим час. Можно добавлять кипяток.